Pašteta ili namaz ili pasta od maslina. Možete je kupiti gotovu u prodavnicama, ali jeftinije je kada to napravite sami. Priprema nije komplikovana, potreban vam je samo blender ili mlin kojim ćete samleti sve sastojke. Ne treba čak ni mnogo različitih sastojaka.

Kao što već i sam naziv govori osnovni sastojci su masline i badem.

Plod masline je bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina i vitamina E koji poznati i dokazani antioksidanti, a samim tim, između ostalog, povoljno deluju na krve sudove i snižavanje nivoa holesterola u krvi. Masline i maslinovo ulje su osnova tzv. mediteranske kuhinje. 

Bademi su jedna od najzdravijih namirnica, iako imaju veliku energetsku vrednost (606 kalorija/100g), koja potiče od visokog sadržaja masti u njima. Ako ste pomislili da je paradoks da je masna hrana dobra za vaše zdravlje, evo dokaza koji kazuju suprotno. Bademi imaju visok sadržaj mononezasićenih masti, baš kao i masline i veoma su efikasne u snižavanju LDL holesterola i snižavanju rizika za srčana oboljenja. Izvor: na dijeti

Najjednostavniji recept za špagete, za koji ja znam, italijani nazivaju "Spaghetti Aglio e Olio", odnosno, špagete sa belim lukom i maslinovim uljem. Ukratko na maslinovom ulju se proprži nekoliko čenova belog luka i to se prelije preko kuvanih špageta. Po želji može se dodati ribani parmezan.

Druga varijanta sa još jednim dodatkom se zove "Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino", odnosno beli luk, maslinovo ulje i seckana čili ljuta papričica. Priprema je ista, osim što se uz beli luk prži i naseckana ljuta papričica.

Treća verzija ili ovaj "moj", tačnije Zekin recept za špagete je za mrvicu "bogatiji" i komplikovaniji, jer ima čak i seckane dimljene šunke i slaninice (mislim, kakva bih ja to sosa bila kad ne bih trpala slaninicu gde god se to može).

Ne znam da li postoji nešto jednostavnije od ove supe ili da kažem slanog čaja.
Za ovo kulinarsko "čudo" potrebno vam je da imate vodu, biozačin (vegetu ili neku drugu mešavinu sušenog povrća), dva čena belog luka i kašiku maslinovog ulja.
U pola litra vode dodajte nešto malo više od jedne kašičice biozačina, sitno iseckana dva čena belog luka i pre nego što to provri dodajte kašiku maslinovog ulja.
Za par minuta imaćete izuzetno ukusnu supu koja se nalazi u osnovi pripreme ribe "lesho", samo bez bibera u zrnu, lovorovog lišća,crnog luka i još nekih dodataka.
Ako želite možete ovde dodati i neko povrćence da bude "gušća", ali nije nužno.
Ukusno i jednostavno!
Baš kao sto nam uvek govori Cica, lepota je u jednostavnosti!!