Zahvaljujući receptu za kolač od bundeve shvatio sam da je bundeva savršen punjač ne samo za industrijske guste sokove, nego i za slatkiše u raznim formama.

Šta je potrebno:

• 1/2 kg očišćene bundeve,
• 8 kašika hlebnih mrvica,
• kašičica cimeta,
• 8 kašika mlevenih oraha,
• kao dodatak umesto šećera meda po ukusu,
• kakaoa toliko da smeša dobija boju čokolade.

Kolač, torta, ili slatkiš po receptu Najdžele Loson (Nigela Lawson). Pre nekoliko godina još dok je išla njena emisija o kuvanju na nekoj od televizija, oduševila me je svojom pričom i pristupom hrani i kuvanju. Ovaj kolač - oblak ili čokoladni raj... možete ga zvati kako hoćete, ali jeste jedan od najboljih čokoladnih kolača koje sam ikada jela. Na izgled i nije baš nešto (samo na izgled i naizgled), ali miris i penasti čokoladni ukus... nisam nikad probala niti bila u mogućnosti da "zagrizem" ili probam pravi oblak, osim ako maglu ne računamo u oblake, ali bih volela kada bi pravi oblaci imali ovakav ukus i kada bi iz njih padala kiša čokolade...

Da se vratim na zemlju i da ne dužim, šta je potrebno za ovaj realni čokoladni oblak?

Malo sam se začudila što, kada u google-tu ukucate kuglof sa makom i višnjama ne dobijete ni jedan tačan pogodak. Postoje razni, slični kolači i sa makom i sa višnjama i kolači sa sličnim nazivima, ali ne baš u ovoj i ovakvoj kombinaciji. Nije mi jasno, da li se ne prave kuglofi sa makom i višnjama, ili ljudi to ne vole da jedu, ili autori kulinarskih blogova nisu posvetili previše pažnje ključnim rečima i SEO optimizaciji. Kad smo već kod toga ni ovaj moj blog nije najidealnije optimizovan (to je samokritika), ali je relativno dobro pozicioniran u odnosu na mnoštvo sajtova koji se bave kuvanjem, receptima i sličnim temama.

Da li ste nekad bili zaljubljeni? Da li ste sada zaljubljeni? Ako jeste, onda znate da je svaki dan dobar za ljubav, a ne samo taj jedan dan u godini. A ako niste... saznaćete to, kad tad.

Na ovom blogu i tako već pišem o običnim, svakodnevnim životnim zadovoljstvima, a ljubav svakako spada u ona najvažnija, najveća i najlepša zadovoljstva. Ne bih da preteram i da zvučim patetično, ali ipak ljubav daje smisao celom našem životu. Naravno, najbolje je kada vam je ljubav uzvraćena, pa čak i ako nije, važno je da je vi osećate. Sa ljubavlju se nemojte cenjkati, volite i uživajte u tome.

Vikend je vreme i za pasivno i aktivno odmaranje (kako kome) i za druženje... a u mom sluačaju kombinacija aktivnog odmora i druženja su šetnje. Posle jučerašnje i današnje šetnje red je bio da napravim nešto slatko za "oporavak" i nadoknadu izgubljenih kalorija. :) Danas sam u priči sa Draganom dobila ideju da nekako smutim mafine sa makom. A kad pomislim na mak tu su negde i višnje, jedino što ne mogu nikako da se odlučim koju kombinaciju više volim: mak-višnje ili čokolada-višnje. Uglavnom odluka je pala da danas budu višnje sa makom, a sledeći put ću praviti ovu drugu kombinaciju.

Na početku beše ideja, ali je nju trebalo sprovesti u delo. Kako? Moram da kažem i da nisam "prepisivala" ni od koga i da je ovo baš moj recept. Ne sumnjam da već negde postoji nešto slično, ali ja to ne znam, niti sam tražila ovog puta, mada mi je kao osnova poslužio onaj Dadin recept za mafine.

Za ovonedeljni recept za mafine sa makom je potrebno sledeće:

Zašto Dejin? Zato što je ovo Dejina ideja, a i pomagao mi je u pravljenju ovog kolača (mleo orahe, kontrolisao da nešto ne propustim i izostavim i sl.). Ideja mu je skroz dobra, a to kažem jer je i moja omiljena kombinacija u kolačima čokolada i višnje. . Osnovni sastojci su isti kao i u prethodna dva kuglofa, s tim što sam im promenila "začine".

Šta je potrebno za kuglof:

Palačinke volim čak i prazne, bez ikakvih dodataka, kao što volim i mak i višnje, a njihovom kombinacijom sam dobila jednu od meni omiljenijih poslastica.

Recept za palačinke? Čini mi se da svako ima neki svoj recept, kao i da je svaki recept onaj "pravi".

Zašto? Verovatno zato što niko ne pravi palačinke po nekom, preciznom u gram, pisanom receptu. Palačinke se prave "odokativno".

Ukratko: jedno jaje, par kašika brašna, kašika šećera, na vrh noža soli, malo ulja, malo mleka da se sve umesi i kisele vode toliko da se testo razredi.

Ja ne znam drugačije da napišem recept za palačinke, jer ni ja nikad ne merim sastojke :)