Začinski puter

Kako napraviti domaći puter sa začinima

Domaći začinski puter? Šta je to? Običan puter u koji su umešani začini. A kad kažem domaći, to znači da sam čak i puter sama pravila. Kako? Od milerama kupljenog na pijaci. Jednostavno. Pitate se čemu to? Puter sa začinima, možete koristiti za začinjavanje jela, kao namaz na hleb, za sendviče,... svuda gde biste i inače koristili i puter i začine. 

Posni i vegetarijanski slani zalogaji - finger food

Posni i vegetarijanski slani zalogaji - finger food

Da li ste i koliko puta pomislilli kako bi bilo dobro i jednostavno za veliko društvo i mnogobrojne goste napraviti neku zakusku ili male slane zalogaje koji mogu da se jedu prstima, računajući da vam u tom slučaju neće biti potrebna gomila tanjira, escajga i prostora za stolom. Znate ono kada imate više gostiju nego što možete da ih smestite za jedan sto, pa pravite večere u „turama"? Zvuči poznato?

Feta sir sa začinskim travama

Feta sir sa začinskim travama

Idealno jelo za zakuske, meze, ali može da posluži i kao prilog uz salate, ili dodatak salatama... Jednostavno se pravi, doduše nije baš jeftino jelo zbog maslinovog ulja kojeg treba dosta, a jedini "problem" sa ovako pripremljenim aromatičnim sirom je njegov kratak rok trajanja - brzo se pojede.

Šarena jaja u sirćetu

Šarena jaja u sirćetu

Kad bih rekla "ukišeljena jaja" šta biste pomislili? Moram da priznam da me reč "ukiseljeno" podseća na nešto staro što se pokvarilo i ukiselilo. Ali ova kisela jaja nisu takav slučaj! Naprotiv - ovo je odlična ideja da se oljuštena kuvana jaja čuvaju u razblaženoj sirćetnoj kiselini kako bi im se produžio rok trajanja, a da se pri tome još i ofarbaju prirodnim bojama povrća i začina.

Rolat od španata

Rolat od španata

Odličan je recept za testo koji sam dobila dosta davno, iako ne pravim često ovakve rolate osim za neke proslave, rođendane i sl. Zašto? Prvo, zato što je potrebno malo više vremena da se napravi a drugo, mera tj. recept je dosta izdašan i jeste odličan za neko veće društvo. 

Grilovani koziji sir

Grilovani koziji sir

U ovom receptu nije poenta u virtuoznosti, velemjastorstvu u kulinarskim veštinama. Pečeni koziji sir je samo još jedan od dokaza koji potvrđuju pravilo da su najjednostavnija jela ujedno i najbolja. Nije stvar čak ni u tome da li ćete sir jesti kao predjelo, kao užinu ili kao meze, da li ćete jesti iz skupocenih tanjira ili negde napolju sa društvom, pored vatre tj. roštilja onako prstima  (kako je u stvari i najslađe). Pokušajte da uživate u ovom jelu, bar onoliko koliko i meni prija.