Gvakamole sendvič

Gvakamole sendvič

Sendvič sa jajima i avokadom, idealan za vikend doručak. Zašto za vikend, zato što ne možete da ga ponesete u torbici na posao, osim ako ne radite i ako vam radno vreme dozvoljava da doručkujete kod kuće.

Sastojci:

  • 1 avokado,
  • 1 paradajz,
  • 1 mali crveni luk,
  • 2 jajeta,
  • 2 parčeta hleba ili kifla,
  • malo ulja,
  • soka od limuna po ukusu,
  • so, biber i ljuta paprika.

Recept za gvakamole već postoji na Kuvarancijama, ali nije mi problem i da ga ponovim:

U činiju stavite oguljen i na kockice iseckan avokado. Prelijte ga sokom od limuna (ili ako imate još bolja je limeta). Viljuškom malo izgnječite avokado, ja ne volim kada je baš mnogo sitno, tj. više volim kada ima komadića nego kada se napravit pire. To je stvar ukusa, pa sami procenite. Paradajz iseckajte na kockice, kao i luk. Sve promešajte i začinite po ukusu. Ostavite u frižideru da  odstoji dok ne pripremite ostatak sendviča.

U zavisnosti od toga da li ćete jaja kuvati u šerpi na šporetu ili u mikrotalasnoj rerni, biće vam potrebno više ili manje vremena. Kako god da se odlučite, u provrelu vodu sa kašikicom sirćeta (ali ne da mnogo vri i brboće, nego samo da struji), razbijte jaje. Kuva se jedno po jedno jaje. Svako jaje nemojte kuvati više od 3 minuta, sve preko toga je prekuvano. Dobro... za moj ukus prekuvano.

Svako parče hleba ispecite u tosteru ili zagrejte na tiganju, ili kako god vam zgodno, preko hleba namažite gvakamole i preko njega stavite poširano jaje. Posolite, pobiberite i zaljutite po ukusu.

guacamole sendvic 2

guacamole sendvic 4

guacamole sendvic 5

guacamole sendvic 6

  • Pinterest