14 komentara

• Link do komentara sreda, 01 jun 2011 22:03 postavljeno od IVAN

  MALI EKSPERIMENT.
  PROBAO SAM SA OVCIJIM KISELIM MLEKOM UMESTO SIRA I ISPALO JE FENOMENALNO!!!
• Link do komentara subota, 06 novembar 2010 21:33 postavljeno od Cica

  Ivane, veoma mi je drago sto se javljate i pisete komentare i - niste dosadni :)
  Vi dajete odlican primer kako treba kuvati i kako se odnositi prema receptima. Niste jedini kome ne uspe jelo kada ga prvi put pravi. Zato za drugi put znate gde ste pogresili i sta da ispravite. Kuvanje (pri tome ne mislim na profesionalne kuvare, to je neka druga prica) i jeste samo stvar maste, volje, ali mislim da je najvise stvar iskustva i prakse.
• Link do komentara četvrtak, 04 novembar 2010 19:50 postavljeno od ivan

  PS
  Zaboravio sam nesto jako vazno.
  S obzirom da se prilikom razvlacenja dodaje brasno, treba smanjiti kolicinu brasna u pocetku za nekih 30 grama, jer se ta kolicina doda kroz brasnjavljenje oklagije i ploce na kojoj se radi.Tako je recept ispostovan u pravom smislu.
• Link do komentara četvrtak, 04 novembar 2010 19:47 postavljeno od ivan

  Necu vise da budem dosadan.
  Dakle, recept je po kolicinama komponenti savrsen. Ali, dalja poenta price za ove pogacice je da se testo mora najmanje 30 puta premesiti kao da je rec o lisnatom testu.
  Treba da se pece na 200 stepeni, a pleh treba postaviti blize donjem delu rerne, na prvoj trecini visine.
  I onda neka vam je Bog u pomoci, da vas zastiti od triglicerida i ostalih parametara krvne slike!
• Link do komentara ponedeljak, 01 novembar 2010 22:06 postavljeno od ivan

  Imam mnogo postovanja za autorku ovog sajta. Nemam dileme da je u pravu, ali nisam mogao da odolim svom stvaralackom nagonu pa sam napravio jedan eksperiment koji se sastojao u tome da dodam prasak za pecivo, ne stavim sir uopste, ali zato dodam malo vise margarina u testo, zatim da ga bezbroj puta kako se kaze premesim, a onda da u tanko razvijeno testo ubacim sir i pekmez/ne u isto, naravno/. Utisci su sjajni, zaista.
  A autorka je potpuno u pravu za ono sto kaze o jednostavnosti i stetnosti.
• Link do komentara četvrtak, 28 oktobar 2010 19:53 postavljeno od Cica

  Ivane...
  Ako mi ne verujete da sam probala razne varijante ovih pogačica, vi probajte. Mogu samo da kažem da će biti suve, tvrde i možda jestive.
  Pravila sam sa manje margarina, dodavala sam i jaja, kvasac, vise ili manje nekih sastojaka, ali... savršenstvo uvek čuči u jednostavnosti ;)
  I još jedno moje mišljenje kad je hrana u pitanju: što je hrana ukusnija i lepša, to je manje zdrava (slaninica i razne druge "svinjarije", baklave, torte, pogačice...). Naravno ne mislim na onu hranu kojamože da se jede u izvornom, odnosno presnom obliku. Da li se slažete sa mnom?
• Link do komentara četvrtak, 28 oktobar 2010 18:49 postavljeno od ivan

  Ne zelim da budem dosadan, ali sta bi bilo da se pogacice prave samo sa brasnom i starim, masnim sirom?
  Ima li autorka ovog sajta neku predstavu o tome?
• Link do komentara četvrtak, 28 oktobar 2010 15:58 postavljeno od Cica

  Ivane, da nisu tako masne ne bi bile tako krckave i ukusne. Jedino je problem kako se suzdrzati i ne pojesti ih bas mnogo. Pravo da vam kazem, ja ovo stvarno jako retko pravim, a i kada pravim one nestanu u rekordno kratkom roku :) Nekad su bile obavezne sa svaki deciji rodjendan i mogu vam reci da su svaki put bile sve pojedene, cak i od mnogo vece mere nego sto je ova osnovna.
  U pravu ste za brasno, ali sam mislila da se to podrazumeva, kad se razvija testo uvek treba nabrasnjaviti dasku, plocu, radni deo... na cemu vec razvijate testo. To vazi za sva testa ne samo za ovo. A da vam se ne bi lepilo testo za casicu, ili modlu, treba je umakati u brasno, koje mozete staviti ili negde u kraj daske ili u neki tanjir, kako vam odgovara.
  Stvarno, neke stvari jednostavno previdim, jer ih podrazumevam.
  Zato komentari citalaca i treba da postoje, da bih mogla dodatno objasniti i razjasniti ono sto je nejasno ili nedovoljno objasnjeno.
• Link do komentara četvrtak, 28 oktobar 2010 07:59 postavljeno od ivan

  nastavak:
  Ukus je zaista bez ikakvog preterivanja fenomenalan, ali autorka zaboravlja da ovde ima amatera, pa joj preporucujem da obrati paznju na sitnice kao sto je na primer razvlacenje testa preko brasnjave podloge, meni se sve izlepilo dok se nisam dosetio jadu. Lepilo mi se testo i za casicu kojom sam vadio pogacice, pa sam razbio saku udarajuci po casici da testo ispadne.
  Ali, sve se isplatilo, recept je sjajan,pogacice preukusne, a jedina mana je sto covek pojede mnogo margarina za kratko vreme. Tek sam sad postao svestan koliko se masti unese dok se jedu ovakvi specijaliteti od testa.
• Link do komentara sreda, 27 oktobar 2010 15:50 postavljeno od ivan

  Krecem u pravljenje, postovacu do kraja recept, a autorku i citaoce cu da obavestim o rezultatima!!!
  Ostavicu najmanje 12 sati testo da stoji u frizideru!!
• Link do komentara ponedeljak, 25 oktobar 2010 07:04 postavljeno od Cica

  Ivane, pravo da vam kazem nikad nisam probala da pravim velike pogacice od ovog testa. Ne znam kakve bi bile, jer bi se u tom slucaju morale peci duze, sigurno pola sata, na nekih 200 stepeni.
  Vi isprobajte pa mi javite da li moze i kakve su :)
• Link do komentara nedelja, 24 oktobar 2010 21:46 postavljeno od ivan

  Jedno pitanje!!
  Mogu li da se od ovog testa prave velike pogacice! Dakle, ne male,kao one na slici!!
• Link do komentara petak, 15 oktobar 2010 07:55 postavljeno od ivan

  Zato je je ovaj blog/sajt po meni najbolji od svih onih koji su posveceni hrani i "oralnim" zadovoljstvima.
  Autentican je u svakom pogledu.
  Ovde nema prepisivanja i resavske skole.
  Od teksta, preko fotografija, pa do utisaka!!
  Jos jednom bravo za urednicu!!!
• Link do komentara četvrtak, 14 oktobar 2010 13:05 postavljeno od saška

  Jedina caka oko ovog recepta (pored strogog poštovanja količine sastojaka koji se upotrebljavaju), a koju ja naravno nisam znala je da testo treba da odstoji i to najbolje jedan dan. Do tada sam ih spremala odmah po mešenju i nikad mi nisu narasle toliko koliko tebi. A sad kad sam i to naučila spremam ih ko od šale i budu fenomenalne. Opet ti svaka čast na jednostavnom i odličnom receptu