Omlet mafini sa sremušem

Omlet mafini sa sremušem

Za razliku od klasičnog, ovaj omlet se peče u modlama za mafine. U suštini je kao i svaki drugi omlet, osim što se razlikuje po izgledu, ali svkako je jednostavno, brzo i jeftino jelo.

Omlet kao omlet, može biti manje ili više jeftin u zavisnosti od toga šta mu dodajete. U ovom slučaju glavni dodatak je sremuš, znači - jeftino, a brzo jer dok se rerna greje možete pripremiti sve sastojke. Osim toga, kada imate više gladnih usta u kući koje hoćete da nahranite za doručak, ovo je idealan način. A ako jelo pripremate samo za sebe, pecite ga u tiganju.

Potrebno je za modlu od 12 mafina:

  • 6 jaja,
  • 1 dl mleka,
  • 2 kašike ulja,
  • 100 g narendanog sira po želji i ukusu,
  • 1 šolja blanširanog i iseckanog sremuša,
  • so i biber po ukusu.

Uključite rernu da se greje na 250°C.

Sremuš kratko blanširajte u kipućoj vodi (kratko znači 2-3 minuta). Ocedite ga od vode i sitno iseckajte. Ako vas mrzi da to radite, sremuš možete i svež naseckati u omlet, biće samo malo "žvakastiji" tj. žilaviji. To je stvar vašeg ukusa i vremena koje želite da utrošite na pripremu ovog jela.

Jaja posolite i pobiberite i penasto umutite viljuškom. Dodajte mleko i još malo umutite.

U umućena jaja dodajte iseckani sremuš, sve zajedno promešajte i raspodelite u kalup za mafine. Ako želite možete dodati po jedan čeri paradajz, ili nešto drugo po želji i ukusu, kao npr. papriku, šunku, komadić sira, itd.

mafin omlet sremus 1

Kalup sa smesom za omlet stavite u zagrejanu rernu i pecite desetak minuta, ili dok se jaja od gore ne zarumene.

mafin omlet sremus 3

Kada ih pečete omlet mafini će narasti, ali čim ih izvadite iz rerne oni će se "spuvati", ali svejedno ostaće sočni i vazdušasti, naravno pod uslovom da ih ne prepečete.

mafin omlet sremus 6

 Na ovaj način, umesto sremuša, možete koristiti i španat, koprivu, ili iseckanu svežu papriku, ili suvi paradajz, šunku, slaninu,...

mafin omlet sremus 9

Na ovaj način, umesto sremuša, možete praviti mafin omlet i sa španatom, koprivom, ili nekim povrćem, kao paprikom, lukom ili nečim trećim,...

  • Pinterest