Ćuretina sa povrćem i susamom

petak, 22 jul 2011 22:16

Ćuretina sa povrćem i susamom

Napisala Cica

1 Komentar

Ocenite ovaj članak

(1 vote)

Nemam baš neku uvodnu priču, osim da seriju brzih letnjih jela nastavljam sledećim receptom:

ćureće belo meso (oko 300 g),
1-2 mlada crna luka ili 1 crveni luk,
2 čena belog luka,
4 male tikvice,
1 paprika,
5-6 čeri paradajza,
maslinovo ulje,
nekoliko listića svežeg bosiljka
susam,
so, biber po ukusu.

Pošto je za ćureće meso potrebno malo duže pečenje nego za pileće, meso prvo izlupajte čekićem i istanjite da dobijete tanke šnicle, zatim ga isecite na rezance ili kockice (tako će mu trebati manje vremena da se ispeče), posolite ga, pobiberite i uvaljajte ga u seme susama.

U tiganj sipajte ulje da se zagreje i ubacite meso, propržite ga sa svih strana da porumeni. Dodajte isečeno povrće, posolite i pobiberite sve, propržite sve još nekih 5 minuta i na kraju dodajte iseckan bosiljak.

Uz ovo jelo može da ide ili bareni pirinač, krompir ili testenina, ali pošto u ovoj mešavini ima dosta povrća, odlično je i bez ikakvog drugog priloga, a uz čašu dobro ohlađenog belog vina za mene je odličan letnji ručak.

Pročitano 1302 puta | Sviđa vam se ovo? Postavite na Twitter!

Objavljeno u Jela od mesa

Pod etiketom

Društvena razmena

Cica

Srodni članci (po oznaci reči)

Više iz ove kategorije « Aromatična jagnjetina Piletina u menta pesto sosu »

1 Komentar

Link do komentara subota, 23 jul 2011 18:39 postavljeno od IVAN
Nesto slicno sam jeo dok sam ziveo napolju, tamo gde je u ishrani curetina bila prisutna podjednako kao i piletina.
Ovaj recept je prema mom iskutvu zaista sjajan!
Razlika je jedino u harisi koja se servirala na tanjiru pored povrca, pa se meso umakalo u nju.
Hvala autorki sto vodi racuna o tome da je leto i da recepti budu prilagodjeni temperaturama.

nazad na vrh