Testenina sa mesom i pistaćima

ponedeljak, 06 septembar 2010 07:55

Testenina sa mesom i pistaćima

Napisala Cica

5 komentara

Ocenite ovaj članak

(3 glasova)

Ovaj recept sam dobila od mog kolege sa posla Neše, a pošto je on čovek koji zna šta je dobra hrana, morala sam da mu verujem da je ovo odlično jelo i da ga isprobam. Nije ovo njegov recept, on je samo jeo, a recept dobio od svoje kume.

Priprema je vrlo jednostavna:

300 g mesa od buta iseći na rezance i izdinstati. Ja sam mešala: stavila sam i svinjskog i junećeg mesa. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Pred kraj dinstanja dodati malo bosiljka i 50g sitno iseckanih pistaća. Na kraju sipati 1/2 l neutralne pavlake ili milerama, mešati dok se sve ne zgusne - ja sam u ovu moju varijantu jela sipala duplo manje pavlake, ali i pored toga je sos bio odličan.

Testeninu skuvati posebno i sve sjediniti u tanjiru naravno. Kaže Neša da je za ovaj sos najbolje testo one spiralice (it. fusilli) ili uvrnuti pužići (it. cellentani).

Prijatno!

P.S.

Nešo, je l' liči ovo na slikama onome što si ti jeo? O ukusu ne vredi da te ispitujem dok ne napravimo uporednu degustaciju.

Pročitano 1518 puta | Sviđa vam se ovo? Postavite na Twitter!

Objavljeno u Jela od mesa

Društvena razmena

Cica

Više iz ove kategorije « Pita sa mesom Pileće belo meso sa senfom i ruzmarinom »

5 komentara

Link do komentara četvrtak, 16 septembar 2010 06:49 postavljeno od Neša
Napokon i ja stigoh da kažem par lepih reči o ovom receptu :-)
Što se tiče slika,liči na ono što sam jeo,samo što ja stavim puuuuuuuuuuunoooooo više tog sosa (red testenine,pa red sosa,pa mali red testenine,pa veliki red sosa....i tako par puta) i pospem parmezanom i naravno zaljutim sa nekim čilijem.Šta ću kad volem jesti,što se baš i ne primeti :-)
Što se tiče ukusa ne sumnjam u tvoje kulinarske sposobnosti,ali u svaka doba prihvatam svaku vrstu kulinarskog dvoboja,samo da se dobro krka :-)
Sve u svemu,drago mi je što sam imao kakvog-takvog udela u stvaranju ovog "Master piece"-a od sajta!
Link do komentara četvrtak, 09 septembar 2010 06:39 postavljeno od Cica
Alene, hvala tebi za komentar i za jos jedan recept :)
Link do komentara sreda, 08 septembar 2010 22:26 postavljeno od Alen
Kako smo u kreditima i racunima do guse, napravili smo, izmedju ostalog, i prehrambeni plan i program. Na nasem meniju, i to kao pri vrhu neke ljestvice, je i obrok za koji je potrebno oko 3 evra.
Makarone(bas ove spiralne:)), pavlaka i 250 grama bijelog pileceg mesa.
Piletinu isjeci na kockice, prziti neko vrijeme, ubaciti u pavlaku pa sve posluziti sa tjesteninom. Fanaticno fantasticno. Al zaista :)
Uvijek sam se "jeo" od muke i ocaja jer mi klinka jede nezdrave bezvezluke, a sad sam srecan kao malo dijete. Hvala ti Cico, zaista. Tj, hvala kolegi :)
Link do komentara utorak, 07 septembar 2010 06:48 postavljeno od cica
Slatka, ti to pozivas na kulinarski dvoboj? ;)
Da organizyjemo mi nas festival hrane i muzike? hm... pa to ne bi bilo tako lose
Znas i sama da za muziku nece biti problem organizovati, 'oces blues, rock, domaci ili strani... za hranu tek nije problem :)
Inace si u pravu da bi uz ovu tvoju modifikaciju jelo bilo nesto drugo, ali ne zvuci uopste lose.
Link do komentara ponedeljak, 06 septembar 2010 20:22 postavljeno od saška
ako na slici ovo jelo izgleda ovako mogu misliti tek kakvo je kad se proba. Probaj staviti umesto ove neutralne pavlake kiselu pavlaku, a ako se doda i malo belog vina.... mmmm sos bi bio još bolji ( ali onda menjaš recept u potpunosti) priključiću ti se ja u pripremi pa ćemo ondak napraviti uporednu degustaciju

nazad na vrh