Salate
Fina i neobična salata - bar za moj ukus.
Prošli tekst sam pisala o tome šta je sremuš, a sada pišem prvi i najjednostavniji od recepata sa njim - a pri tome ne računam u te jednostavne recepte i svež, presan sremuš iseckan i začinjen kao i bilo koja druga zelena salata.
Ova varijanta je samo malo drugačija:
Predjelo, ili salata... svejedno.
Ovaj recept sam"pokupila" iz Kuhinjice, uz moju malecnu modifikaciju.
Čeri paradajz (šeri ili paradajz trešnjevac) se izdubi oštrim nožem. Za ovo jelo možete koristiti i obični veliki paradajz, ali ovi mali su mnogo lepši na izgled i jednostavniji za neko brzo posluženje, odn. hladno meze - jedan paradajz - jedan zalogaj.
Šta je potrebno za ovaj recept?
Ako želite obrok koji će biti brz, lak i jednostavan ovo je pravi izbor:
1 konzerva tunjevine,
1 zelena salata,
2 paradajza,
1 sveža slatka paprika (ako volite možete naseckati i malo ljute paprike),
5-6 maslina,
sveži iseckan bosiljak (može i kašikica suvog),
1 kašika maslinovog ulja,
limunov sok, so i biber po ukusu.
Ovo su mere za dve osobe, ne mnogo gladne.
Salata se isecka na rezance, paradajz i paprika se iseku na kriške, dodaju se masline (od ukusa zavisi da li ćete dodati zelene ili crne, ili i jedne i druge, bitno je da izvadite koštice i da ih isečete na polovine). Sipa se ulje i iscedi sok od pola limuna. Sve se pobiberi i dobro promeša. Na kraju odgore se stave komadići tunjevine i sve se pospe iseckanim svežim bosiljkom.
Treba da napomenem, pošto su masline i tunjevina već dovoljno slani i ako dodate dosta svežeg bosiljka, nema potrebe dodatno soliti ovu salatu. Možete je samo zakiseliti i pobiberiti po ukusu.
Uz parče crnog hleba, ovo može biti jedan lagani obrok ili predjelo.
