Gljive šitake ili shiitake (lat. Lentinula edodes) potiču iz daleke Azije. Na prostorima Japana, Kine i Koreje gaje se preko 1000 godina, dok se kod nas ove šitake gaje relativno kratko vreme. To znači da ih u Srbiji, još uvek ne možete kupiti baš na svakoj pijaci ili marketu, ali ih možete kupiti sveže ili osušene u bolje snabdevenim supermarketima ili pijacama. Za ovu vrstu gljiva karakteristično je da se, zbog svog hemijskog sastava, smatra izuzetno antikancerogenom. 

Ovi sendviči sa lososom i renom su jednostavno savršeni! Sve što je savršeno mora biti jednostavno, inače ne bi bilo savršeno... :)

Pašteta ili namaz ili pasta od maslina. Možete je kupiti gotovu u prodavnicama, ali jeftinije je kada to napravite sami. Priprema nije komplikovana, potreban vam je samo blender ili mlin kojim ćete samleti sve sastojke. Ne treba čak ni mnogo različitih sastojaka.

Kao što već i sam naziv govori osnovni sastojci su masline i badem.

Plod masline je bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina i vitamina E koji poznati i dokazani antioksidanti, a samim tim, između ostalog, povoljno deluju na krve sudove i snižavanje nivoa holesterola u krvi. Masline i maslinovo ulje su osnova tzv. mediteranske kuhinje. 

Bademi su jedna od najzdravijih namirnica, iako imaju veliku energetsku vrednost (606 kalorija/100g), koja potiče od visokog sadržaja masti u njima. Ako ste pomislili da je paradoks da je masna hrana dobra za vaše zdravlje, evo dokaza koji kazuju suprotno. Bademi imaju visok sadržaj mononezasićenih masti, baš kao i masline i veoma su efikasne u snižavanju LDL holesterola i snižavanju rizika za srčana oboljenja. Izvor: na dijeti