Dimljena kolenica u testu

Dimljena kolenica u testu

Ideja za dimljenu kolenicu u testu potiče iz jedne novosadske picerije koja više i ne postoji, a gde sam prvi put i probala ovo jelo. Šta da kažem, osim da je ideja da se napravi testo, da se u njega stavi skuvana, pa iseckana dimljena kolenica i sve posle zapeče - fenomenalna.

Add a comment
Njoke sa tikvicama

Njoke sa tikvicama

Tikvice su za mene tipično letnje povrće i to ne samo zato što im je prava sezona leti, nego i zato što ih leti veoma često pripremam, uglavnom zbog toga što njima nije potrebno dugo kuvanje, mogu da se seckaju i za salatu, prže, pohuju, kuvaju, dinstaju... Pošto su tikvice neutralnog, blagog ukusa i mirisa veoma su zahvalne za kombinovanje sa najrazličitijim dodacima - uz neko drugo povrće, testo, meso, ribu...

Add a comment

Špagete sa slaninom i paradajzom

Brzo, jednostavno i jeftino jelo. Idealno za kuvanje u sezoni onog, pravog, domaćeg paradajza. Vreme kada sazreva taj paradajz je obično i vreme kada sazrevaju i šunke i slanine u domaćoj radinosti - bar je nekad tako bilo. Sada uglavnom imamo sve preko cele godine, a u nedostatku svežeg paradajza možete koristiti konzervirani.

Add a comment