Recept sličan kao i za "obični" pekmez od kajsija, jedina razlika je u dodatku ljute paprike. Kao što sam spominjala u receptu za ljuti pekmez od višanja, važi ista priča o različitom vremenu sazrevanja voća i ljute paprike. U sezoni svežeg voća morate koristiti suvu papriku (ili iz zamrzivača), jer nova još nije pristigla. 

Kao što sam pisala u receptima za pekmez od kajsija i pekmez sa višnjama i ljutom paprikom, ne stavljam mnogo šećera u pekmez, tako da je on više kiselkast nego sladak. Još kada u njega dodate i ljutu papriku, može biti odličan začin i dodatak mesu. Ako volite pileća krilca u medu, onda bi i ovaj recept mogao da vam se svidi.

Klasično letnje jelo uz punjene paprike i ostalo povrće. Jednostavno se priprema, još ako imate klasični ekspres lonac ili neki od novijih kuhinjskih aparata tzv. multikukera, sve može biti i relativno brzo gotovo. Ovo poslednje je posebno važno jer niko ne voli da na visom letnjim temperaturama dodatno zagreva kuhinju.

Jednostavna i jeftina pita od kuvanog pirinča i povrća - ukratko. Koje povrće ćete stavljati preko pirinča, može da zavisi od onoga što imate u frižideru ili možete da napravite po ovom mom receptu.

Jednostavan recept za pečenu piletinu, tačnije pileće batake, a piletina je najzahvalnije meso za pripremu na različite načine i sa različitim dodacima, jer samo po sebi i nema neki jak prirodni miris i ukus.

Musaka, lazanja, složenac ili gratinirane tikvice sa sirom. Kako god da ih nazivate, recept je izuzetno jednostavan i lagan, a u  zavisnosti od toga da li koristite manje ili više masne sireve, jelo može biti i manje ili više kalorično.

Jedan od načina konzerviranja višanja za zimu jeste i pekmez. Naravno da je najjednostavnije spakovati sveže višnje u zamrzivač, ali ako imate svoje drvo višnje, ako ih imate mnogo i ako ne morate da ih kupujete na pijaci, onda možete da pravite od njih šta vam se prohte. Eto, tako i ja, po sistemu: ima se može se, a ni ideja ne nedostaje.

Ideja za ovo jelo je sa bloga Moje grne. Razlika između Gaginog i mog recepta je u vrsti sira, jer u frižideru nisam imala dimljenog trapista, ali sam imala običnog, mladog sira u kriškama.

Kečiga je jedna od najkvalitetnijih dunavskih riba iz porodice jesetri, a zbog gugačkog "kljuna" zovu je još i nosvica ili nosatica. Kečiga se teško pronalazi i  lovi (legalno) i u poslednje vreme je ima sve ređe, kako u prirodnim staništima (rekama) tako i u prodavnicama.

Dobro skuvani i začinjeni goveđi repovi su jedno od onih "lepljivih" jela, odnosno jela koja vam se lepe za prste, jezik, kao i za sećanja. Nešto tako dobro i ukusno teško da možete zaboraviti i traži ponavljanje. Klasični recept za goveđi rep u saftu, odnosno sosu od paradajza,  već sam objavila, ovo je varijanta recepta sa pivom.

Već imam sličan recept za punjene šampinjone sa sirom, a za razliku od tog starog, ovaj recept je obogaćen dimljenim mesom. 

Pečena jagnjetina i mladi krompirići, dobitna kombinacija. Jedino što ne znam da li uz to bolje slaže zelena salata ili salata od svežih krastavaca ili sos od mirođije ili višanja. Dok isprobam sve varijante mogu ponovo u krug i nikako da otkrijem šta je pravi odgovor. U stvari, kad malo bolje razmislim teško mi je sve do i da razdvojim, nema tačnog odgovora, svaki je izbor odličan i pravi.

Dagnje, mušlje, mušule, školjke? Otkud to u Novom Sadu? Naravno da nisu iz Dunava nego iz jedne od prodavnica ribe u koju stižu sveže školjke jednom nedeljno.  Za divno čudo, stvarno i jesu bile sveže i mirisale su na more. Kako to jedna novosađanka priprema morsku hranu (a da to nisu plodovi tora i Panonskog mora), u nastavku.

Najjednostavniji i najbrži ručak obično bude pečeno meso i krompir. To je najlakše i to svi umeju, čak i ako nikad nisu pre toga kuvali. Jedino što u tom tako običnom i jednostavnom jelu može biti drugačije svaki put su začini.

Zašto moja? Zato što godinama pravim ovu i sllične varijante salata na osnovi od zelene salate i pomorandže. Uglavnom su to salate za koje nisam pronašla odgovarajuće nazive kod nekog drugog. A i zato što su te moje salate "trenutak inspiracije" po sistemu: napravi salatu od onoga što nađeš na pijaci, bašti ili frižideru.

Pretpostavljam da recepata za voćnu salatu ima više nego vrsta voća.Svaka nova kombinacija je i novi recept jer, sve što se makar i jednom napravi znači da postoji i recept, svejedno da li ste ga zapisali ili ne. U ovom slučaju, ja zapisala recept.

Retko kuvam nešto sa šparglom, ne zato što ih ne volim, čak naprotiv mnogo mi se dopadaju, nego zato što ih retko pronalazim na pijaci, a sama nisam uspela da ih "zapatim". Zbog toga na kuvarancijama ima svega nekoliko recepata sa šparglom.

O šumskom piletu ili gljivi vrbari (vrbovači, šumskom piletu ili latinski Laetiporus sulphureus) sam već pisala kao o jednoj od meni omiljenih gljiva (recept za pohovanu vrbaru). Ovoga puta vrbara na testu, odnosno pici.

Još jedna od ideja za recept sa avokadom, a ovog puta avokado kao namaz za sendvič sa jajetom.

Od sve salate najviše volim prase. Uglavnom. Po istom tom principu je i ovo salata, doduše nema prasetine ali ima jaja i slanine.