fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
paradajz

Italijanska pasta i sosovi na bazi paradajza su jela koja su lagana, jeftina, jednostavna i brza za kuvanje, a najbolje od svega je što su to fantastičo, izuzetno ukusna jela. U osnovi svih je klasični sos od svežeg paradajza uz dodatak crnog i/ili belog luka, maslinovog ulja i začina.

Svaki sledeći dodatak je i drugi naziv za sos. A slažemo se svi da su Italijani najveći majstori paste i sosova za istu i nije čudo što imaju mnoštvo naziva kako za paste, tako i za sosove koji na prvi pogled možda izgledaju isto.

Van sezone domaćeg, sočnog, svežeg paradajza, koristite konzervirani pelat paradajza ali nemojte zimski sveži paradajz iz staklenika jer je on pun vode ali zato bez ukusa.

Marinara sos crveni i Marinara žuti - najjednostavniji sos od paradajza sa lukom i začinima

marinara sos

marinara sos od zutog paradajza

Arabiata sos - ljuti sos od paradajza sa belim lukom

arabiata 5

Tuna arrabbiata - ljuti sos od paradajza uz dodatak konzervirane tunjevine

tuna arabiata

Pasta alla Norma - sa plavim patlidžanom

testo sa patlidzanom 8

Pasta putaneska - sa sardinama i maslinama

pasta putaneska

Pasta all amatrićana - sos od paradajza sa suvom slaninom i lukom

all amatriciana amatrićana