Slave, Nove godine, Božići pa "presečeni" sa po nekim rođendanom i sve to u razmaku od mesec dana! Sarma prasetinu sustiže, a pihtije između! Slatkiše da i ne spominjem! Ili se ide kod drugih ili ti čekaš nekog na ručak, večeru, na... (doručak bi već bilo previše). Pa ko izdrži, preživeo je! Doduše sa par kilograma više ali šta da se radi, zadovoljstvo mora da se plati.
Taške ili tašci sa pekmezom, mađ. Barátfüle ili Baratfile, ili kuvano testo punjeno pekmezom i uvaljano u uprženu prezlu, orahe ili mak. Recept za taške je sličan receptu za rezance. Tačnije, testo je skoro isto, ali za razliku od običnih rezanaca taškesu kao što rekoh punjene slatkim ili slanim filom.
Recept sam dobila od mog imenjaka Cileta, odnosno tate mog drugara Žileta.
Kari nije jedan od mojih omiljenih začina, i zato uvek imam malu odbojnost prema jelima koja u svom nazivu imaju "kari". Ali, ovog puta sam morala probati salatu od ribe sa karijem iz poštovanja prema Ciletu. Uf... kako bih pogrešila da je nisam probala...
Posne punjene suve paprike bez mesa, punjene orasima... pa još slane? Kako vam to zvuči?
Relativno jednostavno i brzo za pripremu, pod uslovom da koristite gotovo lisnato testo ;)
Riblja filet ili file čorba, odnosno čorba sa otkošćenom ribom. Najfinija i najukusnija riblja čorba, pogotovo za one koji ne vole ribu zbog kostiju, jer ovde kostiju nema.
Interesantna, ukusna, slatkasta čorbica. Ako volite da jedete kesten ili volite kesten pire ili volite kesten u bilo kom obliku sigurna sam da će vam se sivdeti i čorbica od kestena. O kuvanju i čišćenju kestenja sam već pisala za recept ćuretina sa kestenom.
Pogačice sa čvarcima, a već pri samom spomenu pogačica sa čvarcima ja ogladnim. Nekome ko ih nikad nije probao, ili nekome ko nikad nije jeo friške, vruće, krckave čvarke, teško da bih mogla objasniti ukus i miris sveže ispečenih pogačica sa čvarcima. Još ako su te pogačice one prave, domaće što se listaju,... kao što rekoh dovoljno mi je i samo da pomislim na njih pa da ogladnim, a od pisanja o pogačicama kreće mi voda na usta.
Pita sa jabukama ili mali zalogaji, bolje reći slatki zalogajčići sa jabukama. Testo je obično prhko, masno testo koje se i inače koristi za pite, jedino što su oblik i veličina malo drugačiji.
Ajvar od zelenog paradajza je jedan od neobičnijh recepata za zimnicu, zbog mirisa senfa podseća na barene paprike u senfu. Ukus je odličan, ali ako ne koristite konzervans, kao što ga ni ja ne koristim za ovaj recept, morate brzo da ga potrošite, ili da ga stavite u kesice pa u zamrzivač. Svi sastojci su presni, nema kuvanja, pečenja, krčakanja,...
Potraži na sajtu
Kuvarancije na društvenim mrežama
Donacije
Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.