Ideja za ovaj receptje nastala od recepta za paprike sa fetom i bademom, sa Najdželinog sajta. Inače, jedna od mojih omiljenih salata.
Gomboce sa šljivama, ili knedle sa šljivama, ako vam je tako draže. Obično, domaće, jednostavno i jeftino jelo od testa i voća.
Ovo bi se mogla nazvati jeftina, brza i zdrava hrana.
Dugo sam se spremala da ga napravim, pogotovo što mnogo volim ovu vrstu kolača. Nisam znala ni kakvo ime da mu dam, jer sam sastojke sama kombinovala, od onoga što sam imala u kući, a na osnovu nekih od recepata koje imam. Takođe, ovo je ujedno i moj prvi svojeručno napravljeni ovakav kolač. Možda sam imala onu tzv. početničku sreću, ali kuglof je ispao fenomenalno.
Postoje dva načina pripreme ove supe: jedan je da pravite od svežih namirnica, a drugi je da iskoristite višak tečnosti od punjenih tikvica i paprika. S tim, što moram da napomenem, ova druga varijata je mnogo ukusnija, iako bi se mogla nazvati i jelo od ostataka. Ne zvuči baš lepo, ali je ukusno.
Ajvar, Kralj ili bolje reći Car zimnice! Kako se pravi ajvar? U mojoj varijanti to izgleda na sledeći način:
Smokva (lat. ficus carica) je veoma cenjeno, zdravo i korisno voće. Može se jesti sveža, osušena, ili u nekom prerađenom obliku kao džem, slatko, kompot, rakija...Smokva je poznata od najdavnijih dana, u starom Egiptu su je smatrali lekom, a u mnogim verovanjima je ona sveto drvo.
Pekmez od šljiva, jedan od klasika slatke zimnice bez kojeg skoro da ne mogu da se zamisle palačinke ili šufnudle. A ako volite malo neobičnije ukuse probajte da napravite ljuti pekmez od šljiva sa čokoladom.
Pisati recept za ovo jelo? Ovo i nije jelo za koje treba recept, ali... Za mene je ovo slana poslastica, a najviše sećanje na detinjstvo i neka davno prošla, srećnija vremena (kako ovo strašno zvuči - "davno prošla"). Sećam se da smo nekad u školi, sigurno jednom nedeljno za užinu dobijali hleba i masti sa alevom paprikom, uz šolju čaja ili mleka. Ne znam da li današnji klinci jedu ovu "nezdravu hranu", mada se oni uglavnom lepe na sve vrste modernog "junk food-a"? Možda jeste 'leba i masti nezdrava hrana, ali nije "fensi", kao razni "mekovi", ili u poslednje vreme KFC, pomfriti, mekike i sl.
Strana 140 od 146