Čokoladni rozen kolač, ili čoko rozen kocke, brzinski je kolač od gotovih rozen kora s čokoladom. Ukusna i jednostavna poslastica koja se pravi za tren oka, pogodna za sve one koji nisu vešti u pravljenju slatkiša, ali i za one koji žele da na brzinu naprave nešto mnogo ukusno.
- Kategorija: Slatkiši
Potaž od bundeve i kestena odlična jesenja gusta čorba ili supa, slična ostalim čorbama od kestena kao što su čorba od kestena ili čorba od kestena i krompira.
- Kategorija: Supe
Gulaš od gljiva i kestena, i kao što svaki gulaš ili paprikaš može da se pravi od različitog mesa, tako gulaš od gljiva može biti od različitih gljiva i sa različitim dodacima. Kojih? U ovom slučaju dodatak je kesten, odnosno kestenje.
- Kategorija: Gljive
Ćevapi iz rerne, ili ćevapčići pečeni u tučanom tiganju u rerni. Recepata za ćevape ima sigurno onoliko koliko ljudi da ih pravi, jer svako ima neki svoj "tajni" sastojak ili način pripreme. U ovom receptu nije toliko akcenat na samom mesu koliko na načinu pečenja (pogledajte još jednu verziju ćevapa pečenih u rerni).
- Kategorija: Jela od mesa
Pašteta od dimljenog šarana, ili recept ako želite domaću, posnu riblju paštetu savršenog ukusa. Ako nemate gde da kupite dimljenog šarana ili neku drugu dimljenu rečnu ribu, odgovor je jednostavan - napravite je sami. Nije tako teško kao što možda mislite, a ako želite da saznate i kako kliknite na link kako da sami odimite šarana.
- Kategorija: Jela od ribe
Kuvana šargarepa sa renom, prilog ili topla salata, nešto kao šargarepa nakiselo, samo bez zaprške.
- Kategorija: Jela od povrća
Francuska salata je za razliku od ruske salate (ili Olivije salate) bez mesa. Svi ostali sastojci (osim već pomenutog mesa, ribe, ili salame) su isti za obe salate. Kao i ruska salata i francuska salata je odlična za novosadske garnirane sendviče.
- Kategorija: Salate
Potaž ili krem supa od kestena i krompira aromatična jesenja gusta čorba. Jednostavna priprema pod uslovom da imate već skuvan i očišćen kesten. U suprotnom uračunajte i kuvanje ili pečenje i ljuštenje kestena u vreme pripreme.
- Kategorija: Supe
Crveni kupus s kestenom, ili dinstana salata od kupusa, kestena i jabuka. Pikantno, ukusno i jelo jednostavno za pripremu. Ako vam se sviđa ovaj recept probajte i recept za gulaš od gljiva i kestena
- Kategorija: Jela od povrća
Svinjski vrat u sosu od piva, ili bilo koje druge svinjske šnicle u pivskom sosu. Jednostavno, relativno brzo, a mnogo sočno i ukusno.
- Kategorija: Jela od mesa
Kari kečap ili nemački Currywurst je sos od paradajza i kari začina koji se koristi za pečene kobasice i spada u ono što nazivamo uličnom brzom hranom. Možda ste to već jeli, probali, kupili gotov sos ili ste ga sami pravili, a ovo je moja verzija recepta za aromatični umak od paradajza i karija.
- Kategorija: Sosovi
Grilovana orada ili riba pečena na roštilju ili u gril tiganju. Najjednostavniji recept za odličnu i ukusno pripremljenu ribu.
- Kategorija: Jela od ribe
Knedle od hleba i bundeve, slane knedle s prelivom od aromatičnog putera sa žalfijom. Još jedan od mnogih recepata kako potrošiti deo starog hleba, jer je za ovaj recept potreban stari suvi hleb.
- Kategorija: Testenina i testo
Pileći bataci iz rerne, ili kako da brzo i jednostavno ispečete savršeno ukusne pileće batake.
- Kategorija: Jela od mesa
Špagete s bundevom i kestenom, ili jedan pravi jesenji recept. Ako zanemarim čišćenje kestena, sve ostalo se veoma lako pravi.
- Kategorija: Testenina i testo
Kesten kuglof ili ukus i miris jeseni u jednom slatkom i aromatičnom kolaču. Da ne bi bio samo običan kolač od kestena, dodala sam mu malo čokolade, kafe, likera i začine. Šta je sve potrebno i kako se pravi ovaj kuglof, pročitajte u nastavku.
- Kategorija: Slatkiši
Burek s piletinom, ili kako da napravite domaći burek ili pitu od gotovih kora a da izgleda i ima ukus kao burek iz pekare? Pošto nisam bosanka za mene burek može biti svaka pita punjena bilo mesom, sirom, povrćem ili gljivama. Osim toga da bi neko testo moglo da se nazove burekom, ono mora biti masno, što znači da se kod ovakvih jela ne štedi na masnoći (ulju ili masti).
- Kategorija: Testenina i testo
Faširane šnicle, fašir, faširanci ili ćufte? U čemu je razlika? Osim u nazivu, vrsti mesa i ponekom začinu, razlika je i u poreklu jela i naziva. Fašir potiče od mađarske reči Fasírt i označava jelo od mlevenog mesa, kao što ćufta potiče od turske, indijske ili grčke kofte. Kako god da ih nazivate, odlične su.
- Kategorija: Jela od mesa
Španat sa pečenim sirom - palak paneer, ili kari od španata i sira ili indijski palak paneer, ili barem moj pokušaj da reprodukujem jedno, za nas neobično, ali mnogo ukusno jelo.
- Kategorija: Jela od povrća
Krompir salata sa slaninom, osim kao obična krompir salata može da se posluži i kao prilog, čak i kao jednostavni brzi obrok i to sve bez glutena (za one kojima je to bitno).
- Kategorija: Salate
