To "od ničega" može malo da se obogati i postane "čorba od malo čega". Kao klin čorba iz narodne bajke:
Došao putnik namernik jednoj babi u kuću i tražio nešto za jelo. Ona mu odgovori kako nema ništa.
Tada on reče: "A ti mi daj barem jednu šerpu i malo vode da napravim klin čorbu". Baba mu dade, a on u šerpu stavi gvozdeni klin, nalije vodom i stavi je na vatru. Kad poče da vrije on zatraži od babe i malo soli da posoli čorbu. Zatim zatraži, malo brašna, pa malo masti, pa jaje,... a baba mu sve to dade, samo da vidi šta će na kraju od te čorbe ispasti.
Čovek na kraju izvadi klin, a čorbu pojede. Mislim, to je i najvažnije kod ove čorbe ne zaboraviti izbaciti klin da ne polomite zube.
Dakle, šta treba za ajnpren supu?
Sastojci:
- 1-2 kašike ulja ili masti,
- 1 u vrh puna kašika brašna,
- 1 kašikica kima (mlevenog ili u zrnu svejedno),
- 1 kašikica "vegete" ili nekog drugog suvog začina,
- mleveni biber,
- 1 jaje,
- 1 l vode.
Priprema:
Na ulju (ili masti) kratko propržite brašno. Dodajte kim, suvi začin i biber. Sve još kratko propržite, nalijte vodom i mešajte stalno dok supa ne provri (da brašno ne bi zagorelo).
Kad provri kuvajte 5-10 minuta, skinite s vatre i dodajte jedno umućeno sveže jaje. Promešajte i poslužite uz kockice pečenog ili prženog starog hleba.
Jedno od onih jeftinih domaćih jela kao što je npr. krompir paprikaš s noklicama ili nasuvo s krompirom.
