fbpx

Bakin kolač

Da li ima onih koji nisu kao dete jeli bakine kolače? Svejedno da li su oni bili domaći ili industrijski? Kako god, moje detinjstvo je obeleženo ovim tako običnim, jednostavnim i ukusnim keksom. Što je najbolje od svega, bakin kolač je u današnje vreme mnogo lakše napraviti nego nekad. Dovoljno je da kupite aparat za galete ili vruće sendviče i eto - ne morate da koristite onu ogromnu i tešku gvozdenu skalameriju, palite vatru i na "Smederevcu" pečete kekse, kao što su to nekad naše bake radile...

Iako bih o ovim keksima mogli romani da se ispišu, ipak neći ići toliko daleko. Dovoljno je samo da kažem da su bakini kolači bili moja omiljena poslastica i da me njihov ukus i miris uvek vrati u detinjstvo.

Za ovaj starinski bakin kolač potrebno je sledeće:

  • bakin-kolac1700 g brašna,
  • 300 g šećera,
  • 250 g masti,
  • 3 jaja,
  • mleko po potrebi,
  • 1 vanil šećer,
  • narendana korica jednog limuna (nisam baš sasvim sigurna da je moja baba stavljala limunovu koricu, ali pošto u današnje vreme to ne bi trebalo da predstavlja neki problem, a i ne može da škodi).

Umesiti testo od svih sastojaka i ostaviti ga da odstoji sat vremena u frižideru (može i preko noći). Od ohlađenog i odstojalog testa vadite kuglice veličine oraha i pecite ga u kalupu za galete dok ne dobiju lepu zlatno žutu boju.

bakin-kolac4bakin-kolac2bakin-kolac3


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije