fbpx

Baklava bundevara

Baklava od bundeve je nešto između bundevare i baklave - baklendara ili bundeklava? Pravila sam i pisala recepte za klasičnu bundevaru od tankih kora, pravila sam baklave od oraha i maka, čak sam u trenutku "inspiracije" zamutila i kolač od bundeve, a sada evo i baklava od bundeve.

Šta je potrebno za baklavu od bundeve:

  • 1/2 kg tankih kora,
  • 1/2 kg naribane bundeve,
  • 2 narendane jabuke,
  • 250 g mlevenih oraha
  • oko 2dl ulja
  • po ukusu cimet, vanil šećer i naribani muskatni oraščić.

Za sirup:

  • 1/2 kg šećera,
  • 1 limun,
  • 1 vanil šećer,
  • 1/4 l vode.

Priprema:

U činiji izmešajte narendane bundeve, jabuke i samlevene orahe. Princip slaganja kora i bundeve je isti kao i za baklavu: u tepsiju se ređaju po dve kore, prelivaju uljem i posipaju smešom. Kada  potrošite sav materijal, gornju koru premažite uljem, isecite baklavu na kocke (po mogućnosti jednake veličine) i stavite u rernu zagrejanu na 180 - 200°C oko 45 minuta, da bi se bundeve lepo ispekle i da kore budu zlatno žute.

Dok se baklava peče, skuvajte sirup ostavite ga da se prohladi i sipajte ga preko vruće pečene baklave. Baklava bundevaru ostavite da se sasvim ohladi i poslužite.

bundevara-baklava1

bundevara-baklava1


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije