fbpx

Beskvasna integralna pogača

Krckava, slana, ukusna pogača ili pljosnati hleb od integralnog pšeničnog brašna bez kvasca. I... najvažnije: priprema je veoma brza i jednostavna.

Potrebno je:

  • 500 g integralnog pšeničnog brašna (možete koristiti i bilo koje drugo brašno koje imate),
  • 2 dl vode,
  • 1 dl ulja,
  • 1/2 kašikice soli,
  • 1 prašak za pecivo
  • desetak maslina,
  • malo narendanog parmezana (ili nekog drugog sira).

beskvasna pogaca 1

Uključite rernu da se greje na 250°C.

U dublju posudu sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo i so. Izmešajte suve sastojke i dodajte im tečne, odnosno vodu i ulje. Napomena: mislim da je bolje da sipate samo polovinu vode, i da postepeno dodajte ostatak, za svaki slučaj, da testo ne ispadne previše meko. Kako god, sve dobro izmešajte i umesite.

beskvasna pogaca 2

Umešeno testo prebacite u tepsiju obloženu papirom i rukama razvucite na debljinu 1 cm (odokativno). Od gore testo pospite narendanim parmezanom ili nekim drugim sirom po izboru. Mestimično, prstima napravite rupe u testu u koje stavite po maslinu. Broj maslina zavisi od toga koliko ih volite i koliko smatrate da ih je dovoljno. Samo, vodite računa o ukupnoj količini soli (što u maslinama, testu i siru) da vam krajnji rezultat - pečena pogača ne bude preslana.

Kada se rerna ugreje stavite u nju tepsiju sa testom, smanjite temperaturu na 200°C i pecite oko 30 minuta ili dok se ne napravi lepa zlatno žuta korica.

beskvasna pogaca 4

Ovu lepinju možete koristiti umesto hleba, ili kao meze uz slane srdele ili prelivenu sa malo maslinovog ulja, ili kao doručak, ili... kako god vam se dopada.

beskvasna pogaca 7


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije