fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Brauni sa jagodama i pivom

Čokoladni kolač (brauni) sa jagodama i pivom

Čokoladni kolač sa jagodama i pivom ili brauni sa jagodama i stautom. U suštini isti kolač, isto značenje, samo se različito piše ili naziva. Staut ili stout je jako crno pivo kremaste pene, slatkasto-gorkog ukusa, s mirisom i ukusom kafe ili čokolade dobijenih prženjem ječma ili slada. Osim inostranih industrijskih piva ovog stila (kao što je npr. Guiness), u većim marketima se mogu kupiti i domaća kraft piva, a u specijalizovanim "pivotekama" ili prodavnicama možete kupiti i piva malih zanatskih pivara. U zavisnosti od vašeg ukusa, za ovaj kolač možete koristiti bilo koje staut pivo koje vam se dopada i koje možete da kupite.

Sastojci za testo:

  • 1 dl otopljenog putera,
  • 2 dl šećera,
  • 2 dl kakaa,
  • 1 kašika neskafe,
  • 1/2 kašikice soli,
  • 2 veća jajeta,
  • 1 dl stout piva (ili domaći kraft staut ili npr. industrijski Ginis),
  • 2 dl brašna.

Preliv od čokolada i jagoda:

  • 500 g očišćenih i iseckanih jagoda,
  • 200 g crne čokolade,
  • 1/2 dl slatke pavlake
  • 1/2 dl crnog piva.

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 180°C.

U činiji penasto umutite otopljeni puter, šećer, kakao, kafu i so. Dodajte jaja i pivo i dobro umutite. Na kraju lagano umešajte brašno.

Testo za brauni prespite u nauljen i prašnom posut kalup veličine 20x30 cm (otprilike).

Pecite na istoj temperaturi 20-30 minuta. Dužinu i temperaturu pečenja prilagodite svojoj rerni, jer svaka je drugačija. Pečeni kolač treba da ostane sočan, a kada ga pipnete od gore treba da bude mekan, ne sme da bude sasvim čvrst. 

Dok se kolač hladi pripremite preliv.

Slatku pavlaku i pivo zagrejte i dodajte izlomljenu čokoladu, mešajte dok se čokolada sasvim ne otopi. Preko ohlađenog kolača stavite iseckane jagode i sve prelijte otopljenom čokoladom. Ostavite da se čokolada ohladi i stegne (ako možete toliko da čekate) i isecite kolač.

Ideja sa sajta The Beeroness

brauni sa pivom i jagodama 3

brauni sa pivom i jagodama 4

Chocolate Covered Strawberry Stout Brownies

  • Pinterest