fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
Posna burek pita sa gljivama

Domaći burek ili posna pita sa gljivama, od gotovih kora za pite i gibanice. Jednostavo, jeftino, posno, vegetarijansko i vegansko i odlično jelo.

Sastojci:

  • 500 g srednjih kora,
  • 500 g svežih gljiva,
  • 1 veći krompir,
  • 1 manji crni luk,
  • 1 čen belog luka,
  • 2 dl piva,
  • ulje,
  • so i biber.

Napomena:

Koristite one pečurke po vašem ukus, odnosno pečurke koje možete da kupite ili uberete sami. U ovom receptu sam koristila gljivu vrbaru (šumsko pile), bukovaču i suvi vrganj kao začin. U zavisnosti koje gljive odaberete, ovaj recept može biti jeftiniji ili skuplji, odnosno može biti svakodnevna hrana za doručak ili ručak, a može biti i vrlo specijalan recept ako koristite npr. vrganje, lisičarke ili neke druge šumske gljive.

posna pita sa gljivama priprema

Priprema:

Gljive sameljite na mašini za meso ili u blenderu. Ako vam nije problem možete ih i nožem sitno seckati, što su sitnije to je bolje. Krompir narendajte na trenicu.

U tiganju na malo ulja propržite crni luk, dodajte samlevene gljive, krompir i beli luk, posolite i pobiberite. Pržite sve zajedno dok gljive ne omekšaju

U nauljenu tepsiju stavite 3 kore, svaku premazujući uljem. Preko treće rasporedite jedan deo gljiva. Zatim uzmite ponovo 3 kore ali ih zgužvajte i polijte sa malo ulja. Rasporedite opet gljive. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Poslednje 3 kore složite od gore i premažite ih uljem.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta ili dok kore ne porumene.

posna pita sa gljivama 9

posna pita sa gljivama 7

mushroom vegan phyllo pie