fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Odlično jelo, brzinsko. Naravno pod uslovom da već imate skuvanog pasulja. Ali, ako tek treba da kuvate pasulj, za toliko će vam biti potrebno više vremena, a u tom slučaju i nije baš brz recept.

Takođe, ovo je jelo koje možete iskombinovati i od ostataka pečene ili kuvane piletine i pasulja.

Šta je potrebno:

  • 250 g kuvanog pasulja (svejedno da li iz konzerve, iz zamrzivača ili sveže kuvanog),
  • 500 g pilećeg belog mesa,
  • 1 manji crni luk,
  • 2-3 kašike ulja,
  • sveži listovi korijandera (ako ga nemate koristite peršun ili bilo koje drugo sveže začinsko bilje koje volite),
  • 1 avokado,
  • so, biber i ljuta paprika po ukusu.

pasulj piletina avokado 2

U ovom slučaju ideja za recept je potekla odavde, a na osnovu ostataka kuvanog pasulja i pečene piletine u frižideru. Naravno, ovakvo jelo možete kuvati i od sveže pripremljenih i skuvanih namirnica, to je već vaš izbor.

Jedino što biste možda trebali obavezno uključiti u recept je avokado. Avokado nema neki specifičan miris ili ukus, ali njegov masni, kremasti ukus se odlično slaže uz nemasno pileće belo meso, a i uz pasulj. Korijander, ili silantro, kao svež začin ima specifičan miris i ukus i možda vam se i ne svidi odmah na prvi, a možda ni na drugi zalogaj, tako da možete da ga zamenite bilo kojim drugim zelenim začinom.

Priprema:

Luk sitno iseckajte i propržite ga u šerpi na malo ulja. Piletinu iseckajte na rezance i dodajte je u šerpu sa lukom. Kratko propržite i piletinu dok malo ne porumeni.

Dodajte skuvani pasulj (ili pasulj iz konzerve) i nalijte sve sa otprilike 1 l vode. Posolite, pobiberite, začinite po ukusu i kuvajte sve zajedno nekih 30 minuta da se sve lepo ukrčka.

pasulj piletina avokado 3

Na kraju dodajte iseckani korijandar i avokado isečen na kockice.

Poslužite odmah uz parče proje, ili tortilje.

pasulj piletina avokado 5