Obaveštenje! Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta.

Ukoliko nastavite dalje, podrazumeva se da se slažete sa tim. Dodatni info

Prihvatam

Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta. Prikupljene podatke sajt Kuvarancije ne koristi u druge svrhe.

Cicina zelena salata sa piletinom i jajima

Cicina zelena salata sa jajima

Zašto moja? Zato što godinama pravim ovu i sllične varijante salata na osnovi od zelene salate i pomorandže. Uglavnom su to salate za koje nisam pronašla odgovarajuće nazive kod nekog drugog. A i zato što su te moje salate "trenutak inspiracije" po sistemu: napravi salatu od onoga što nađeš na pijaci, bašti ili frižideru.

Od različitih varijanti tih mojih salata izdvojila se ona moja već čuvena Cicina salata u Kuhinjici. Ova salata joj je veoma slična samo što sam umesto konzervirane ribe koristila piletinu.

Potrebni sastojci:

  • 1 glavica zelene salate (po izboru, puterica, kristalka, radič,...)
  • 1 veća pomorandža,
  • 3-4 rotkvice,
  • 2 jajeta,
  • 200 g pečenog pilećeg belog mesa,
  • nekoliko maslina,
  • 50 g feta sira (ili suvi, slani, beli ovčiji ili koziji sir),
  • 2 mlada crna luka,
  • 2 mlada bela luka,
  • vezica peršunovog lista,
  • 1 sveža ljuta paprika (može i slatka ako ne volite ljuto),
  • 1-2 kašike maslinovog ulja,
  • 1/2 limuna,
  • so, biber.

Napomena: kako da iskoristite pečenu piletinu sa roštilja ili umesto pečene piletine može kuvana ili industrijska dimljena piletina ili "šunkarica" od piletine. A na kraju krajeva možete koristiti i bilo koje drugo meso sa roštilja ili dimljenu šunku. Takođe, odličan dodatak salati ako ne želite da koristite meso mogu biti i različite semenke, kako od bundeve ili suncokreta, tako i bademi ili orasi.

Salatu dobro operite i ostavite je da se ocedi i prosuši.

Za preliv, odnosno dresing, u šolji izmešajte so, biber, senf, ulje, sok od limuna (po ukusu).

U veliku činiju nacepkajte, ili iseckajte zelenu salatu na sitnije komade. Naseckajte i crni i beli luk, meso, peršunov list, rotkvice i sve dodajte u salatu i promešajte. Narandžu ogulite tako da joj skinete i gorku belu koru  (ne morate ako volite gorčinu) i isecite na tanke kriške. Kriške narandže poslažite na veliki tanjir. Preko njih stavite izmešanu salatu. Preko salate stavite sir isečen na kockice, masline i jaja isečena na četvrtine. Sve prelijte pripremljenim dresingom i poslužite.

cicina zelena salata sa jajima 1

cicina zelena salata sa jajima 10

cicina zelena salata sa jajima 9

cicina zelena salata sa jajima 15

  • Pinterest