Čokoladni rozen kolač, ili čoko rozen kocke, brzinski je kolač od gotovih rozen kora s čokoladom. Ukusna i jednostavna poslastica koja se pravi za tren oka, pogodna za sve one koji nisu vešti u pravljenju slatkiša, ali i za one koji žele da na brzinu naprave nešto mnogo ukusno.
Sastojci:
- 1 pakovanje kora za rozen tortu,
- 2 pudinga od vanile,
- 6 kašika šećera,
- 1 l mleka,
- 200 g crne čokolade,
- 200 g mlevenog badema,
- 200 g putera,
- 2 kašike kakaoa,
- 2 kašike ruma,
- 1 kašika arome badema,
- na vrh kašikice mlevenog kardmoma.
Za glazuru:
- 100 g crne čokolade,
- 50 g putera,
- 2 kašike mleka.
Napomena:
Pitao me muž, odakle mi recept. Odgovorila sam mu da sam ga sama smislila. Ako nemate badema možete koristiti i mlevene orahe, lešnike ili neki mleveni keks, jer oni služe da malo zgusnu fil. Pošto je ovo brzinska torta parola je da se snađete i napravite slatkiš od onoga što imate u frižideru ili ostavi.
Priprema:
Puding sipajte u činiju, dodajte kakao, šećer, aromu badema, kardamom, rum. Sipajte par kašika hladnog mleka kako biste umutili smesu. Ostatak mleka sipajte u šerpu i zagrejte na ringli do ključanja. U zavrelo mleko sipajte umućeni puding i uz stalno mešanje kuvajte na srednjoj temperaturi dok se puding ne zgusne.
Isključite ringlu i u vreli puding umešajte izmrvljenu čokoladu dok se ne otopi. Kada se čokolada otopi umešajte mleveni badem a zatim i kocvkice putera. Sve dobro izmešajte varjačom.
Rozen kore izvadite iz pakovanja i prvu stavite na tacnu.Premažite koru još toplim filom (otprilike ide 6 punih kašika na jednu koru).
Rešajte kore i fil dok ne potrošite sav materijal, poslednja kora od gore treba da ostane prazna.
Za glazuru, u šerpici na ringli (ili u mikrotalasnoj u činiji) otopite čokoladu s puterom i mlekom. Otopljenu čokoladu sipajte preko složenog kolača. Ostavite da se sve dobro ohladi i nakon toga secite kocke.
