junetina

Sauerbraten

Sauerbraten ili goveđe šnicle kuvane u sirćetu i vinu su tradicionalno nemačko jelo, a kao i naše ...

Zapečeni goveđi jezik

Ako želite meko, sočno goveđe meso koje se polako i dugo kuva, onda je to sigurno ...

Pohovani goveđi jezik

Kuvani goveđi jezik je osnova ovog jela. Kuvani jezik je
...
Ćufte sa ruzmarinom i belim lukom

Ćufte od ćuretine, sa malo više belog luka nego što je to uobičajeno i pečene u rerni. Ako volite beli luk, onda je ovo pravi recept za vas.
Goveđa gulaš čorba

Gulaš čorba liči na klasični goveđi gulaš, s tom razlikom što je jelo čorbastije (odatle i naziv), može da joj se doda povrće kao i u svaku čorbu i ima mnogo manje crnog luka nego pravi
...
Ćevapi pečeni u rerni

Ćevapi ili ćevapčići ako volite da im tepate, isti naziv ali sa toliko različitih recepata da im se ne zna broj, a svaka varijanta recepta je "ona prava". Pravi ćevap je i onaj nastao u Grčkoj
...
Džigerica sa belim lukom

Pržena džigerica sa belim lukom i pire krompirom je jednostavno, jeftino i klasično jelo koje može da se pravi kako od pileće, ćureće, svinjske, teleće džigerice, jetrice, džige,...
Flamanski gulaš Carbonnade a la Flamande

Flamanski ili Belgijski gulaš, Carbonnade a la Flamande, tj. goveđi gulaš u pivu. Kako god da ga nazivate radi se o istom starom receptu i jelu. A kao i za svako tradicionalno jelo ne
...
Škembići u saftu iz grneta

Činjenica je da škembiće (tripe, tripice, fileki ili goveđi burag), ili volite ili ne volite. Retki su ravnodušni prema njima, a dobro skuvani i pripremljeni škembići se retko kome ne dopadaju.
...
Junetina u vinu ili Boeuf Bourguignon

Junetina na burgundski način je tradicionalni francuski recept za dugokuvajuće meso u vinu. Odatle i naziv, od vina Burgundac i oblasti u Francuskoj u kojoj je nastalo jelo koje liči na naš
...
Rolnice od junetine sa sirom u sosu od paradajza

Dugačak naziv za nešto što bi italijani nazvali "braciole" ili šnicle od mesa uvijene u rolnice. Ovaj recept je jedna od jednostavnijih varijanti ovog jela jer sadrži svega par sastojaka
...
Slatki kupus s mlevenim mesom

Brzo i jednostavno jelo od uobičajenih sastojaka, kao što su meso i kupus, što znači sa sastojcima koji su dostupni tokom cele godine. Međutim, ovo jelo nije klasični, obični kupus sa mesom, jer
...
Špagete ala Frenk Sinatra

Špagete sa ćuftama u paradajz sosu po receptu Frenka "Ol' Blue Eyes" Sinatre. Da li je to baš njegov recept ili recept njegove mame ili je neko samo dobro osmislio marketinšku priču, ne znam,
...
Goveđa rebra u pivu

Dugo i polako kuvano, slasno, pikantno, lepljivo, sočno meso koje se raspada i topi u ustima. Recept, odnosno jelo za koje ne treba duga i komplikovana priprema, ali je potrebno dosta vremena
...
Kuvana junetina sa tikvicama

Meso i tikvice, ili jelo koje je nešto između paprikaša i ...

Rižoto bolonjeze

Bolonjeze pirinač je ukratko pirinač kuvan u sosu za špagete. Ovo kremasto jelo je nešto između rižota i pilava, što može da zavisi od vrste pirinča koji koristite, kao i od količine tečnosti u
...
Punjene tikvice

Klasično letnje jelo uz ...

Goveđi rep u pivu

Dobro skuvani i začinjeni goveđi repovi su jedno od onih "lepljivih" jela, odnosno jela koja vam se lepe za prste, jezik, kao i za sećanja. Nešto tako dobro i ukusno teško da možete zaboraviti i
...
Šareni rolat od mesa sa sirom i kobasicom

Recept zahteva malo više vremena nego što je to kod mene uobičajeno, ali za neki nedeljni ili vikend ručak, ukus i izgled ovog jela opravdava uloženo vreme. Osim toga, zbog veće količine mesa za
...
Domaća goveđa supa

Institutcija zvana nedeljni
...