paprika

Tamale pita

Zašto ovakav naziv kad sam jelo bih mogla nazvati i kukuruzna slana lenja pita s mesom? Prvo, zato što je kraći naziv a drugo, zato što mi je palo na pamet da napravim jednostavniju verziju
...
Punjene paprike sa mesom, pečene u rerni

Kao što sam ranije pisala u receptu za ...

Povrće sa feta sirom

Još jedno jelo od sezonskog povrća, ali u tiganju.
Rolat od mlevenog mesa sa sušenim paradajzom

Još jedan od onih recepata koje sam smislila u letu, tačnije moj originalni recept. Po sistemu: šta bih mogla da kuvam danas za ručak, kako bi izgledalo kada bih... i tako počne moje
...
Njoke sa tikvicama

Tikvice su za mene tipično letnje povrće i to ne samo zato što im je prava sezona leti, nego i zato što ih leti veoma često pripremam, uglavnom zbog toga što njima nije potrebno dugo kuvanje,
...
Nešina piletina na kineski način

Minimalistički! Kratko i jasno!
Gaspaćo ili gazpacho

Hladna supa od paradajza i krastavaca kao osnovnih sastojaka. Ostali dodaci mogu da se razlikuju od recepta do recepta, npr. andaluzijska se razlikuje od portugalske, a da li se piše gaspacho ili
...
Patlidžan u tortilji

Kako mi je palo na pamet da patlidžan spakujem u tortilje ne znam, ali eto jednu sam ideju pretočila u recept. Odakle mi ideja? Razmišljala sam na koji način iskoristiti patlidžan, a da nije ...
Pljeskavice na roštilju

Nema velike filozofije oko roštilja, ili možda ima? Već sam pisala neke moje "male tajne"...

Hleb ili kolač sa paprikama, maslinama i sirom

Prvo da se razumemo - za mene su kolači "ono slatko što je sa čokoladom ili orasima"! Sve ostalo su samo poslastice ili slatkiši. Iako ima "kolač" u nazivu, ovo jelo čak nije ni slatko nego je
...
Sve boje hrane - crvena

Posle zelene, hrana
...
Salata od pečene paprike

Klasična, obična, jednostavna, a tako dobra. Ne znam kako i zašto sam je izostavila iz recepata, verovatno zato što sam dosta pisala...
Gusti beli pasulj sa kobasicom

Još jedan od recepata sa pasuljem. Kako god neki da napišem, uvek ima još nešto što može da se doda. Pasulj stvarno može da se priprema na bezbroj načina.
O začinima - suvi začini

Često postoje nedoumice oko začina: kada, šta i kako koristiti. Mnogi ne razlikuju suvu mešavinu kari začina i biljku koja se tako zove i ima veoma sličan miris. Iako sam već pisala ...
Urnebes salata

Stvarno je pomalo nezahvalno pisati recepte za domaća jela. Zašto? Zato što reč "domaći" u nazivu recepta podrazumeva da svako ima neki svoj recept. Zanimljivo, ali do sada nisam pronašla dva
...
Suve paprike punjene ribom

Preterivanje je reći da čime god napunite suve paprike to mora biti dobro, ali nije ni daleko od istine. Mislim, zna se da se "od govana pita ne pravi". Ali, ako koristimo i uzmemo u obzir neke
...
Hendl paprikaš

Hendl paprikaš, neki bi ga nazvali i ...

Turšija

Turšija kao zimska salata, meni jedna od omiljenih. Da li ste se ikad zapitali odakle potiče i šta znači reč turšija?! Ja jesam, i pronašla sam da ta reč potiče iz persijskog jezika (ترشى -
...
Salsa od paradajza

U prevodu, salsa je sos ili umak. Jednostavan, brz, jeftin umak, sos ili salsa - kako god da ga zovete. Može odlično da posluži kao sos uz roštilj, ili kao "dip" za grickalice po želji (čips,
...
Slani mafini sa tikvicama i ljutom paprikom

Ponekad pomislim da sam ove moje kuvarancije nazvati i "tikvice na 1001 način", jer mi se učini da se tikvice javljaju u najviše recepata. Šalim se naravno, jer nemam baš toliko recepata sa
...