paprika

Gaspaćo ili gazpacho

Hladna supa od paradajza i krastavaca kao osnovnih sastojaka. Ostali dodaci mogu da se razlikuju od recepta do recepta, npr. andaluzijska se razlikuje od portugalske, a da li se piše gaspacho ili
...
Patlidžan u tortilji

Kako mi je palo na pamet da patlidžan spakujem u tortilje ne znam, ali eto jednu sam ideju pretočila u recept. Odakle mi ideja? Razmišljala sam na koji način iskoristiti patlidžan, a da nije ...
Pljeskavice na roštilju

Nema velike filozofije oko roštilja, ili možda ima? Već sam pisala neke moje "male tajne"...

Hleb ili kolač sa paprikama, maslinama i sirom

Prvo da se razumemo - za mene su kolači "ono slatko što je sa čokoladom ili orasima"! Sve ostalo su samo poslastice ili slatkiši. Iako ima "kolač" u nazivu, ovo jelo čak nije ni slatko nego je
...
Sve boje hrane - crvena

Posle zelene, hrana
...
Salata od pečene paprike

Klasična, obična, jednostavna, a tako dobra. Ne znam kako i zašto sam je izostavila iz recepata, verovatno zato što sam dosta pisala...
Gusti beli pasulj sa kobasicom

Još jedan od recepata sa pasuljem. Kako god neki da napišem, uvek ima još nešto što može da se doda. Pasulj stvarno može da se priprema na bezbroj načina.
O začinima - suvi začini

Često postoje nedoumice oko začina: kada, šta i kako koristiti. Mnogi ne razlikuju suvu mešavinu kari začina i biljku koja se tako zove i ima veoma sličan miris. Iako sam već pisala ...
Urnebes salata

Stvarno je pomalo nezahvalno pisati recepte za domaća jela. Zašto? Zato što reč "domaći" u nazivu recepta podrazumeva da svako ima neki svoj recept. Zanimljivo, ali do sada nisam pronašla dva
...
Suve paprike punjene ribom

Preterivanje je reći da čime god napunite suve paprike to mora biti dobro, ali nije ni daleko od istine. Mislim, zna se da se "od govana pita ne pravi". Ali, ako koristimo i uzmemo u obzir neke
...
Hendl paprikaš

Hendl paprikaš, neki bi ga nazvali i ...

Turšija

Turšija kao zimska salata, meni jedna od omiljenih. Da li ste se ikad zapitali odakle potiče i šta znači reč turšija?! Ja jesam, i pronašla sam da ta reč potiče iz persijskog jezika (ترشى -
...
Salsa od paradajza

U prevodu, salsa je sos ili umak. Jednostavan, brz, jeftin umak, sos ili salsa - kako god da ga zovete. Može odlično da posluži kao sos uz roštilj, ili kao "dip" za grickalice po želji (čips,
...
Slani mafini sa tikvicama i ljutom paprikom

Ponekad pomislim da sam ove moje kuvarancije nazvati i "tikvice na 1001 način", jer mi se učini da se tikvice javljaju u najviše recepata. Šalim se naravno, jer nemam baš toliko recepata sa
...
Letnja salata sa kukuruzom i feta sirom

Letnja salata? Kakvo nam je leto ove godine mogla bi komotno da se zove i zimska. Kako god, avgust ili septembar je pravo vreme za ovu salatu, pod uslovom da želite sveže namirnice, a ne iz
...
Meksičke sarmice - tamales

Ono kad niste u prilici da otputujete do nekog egzotičnog mesta, onda se potrudite da donesete egzotiku u svoju kuhinju. Mada, u ovom jelu baš i nema neke egzotike, osim što recept potiče još iz
...
Salata od pečene skuše

Ne znam kako vama, ali meni se retko dešava da ostane pečene ribe od ručka. Ali, ako vam slučajno nekad ostane od ručka, npr. pečene skuše (ili bilo koje druge ribe), a ne volite da je jedete
...
Slani kuglof sa tikvicama i sirom

Ovog puta, umesto slatkog, jedan slani kuglof. Recept... smislila, onako u letu, po principu "šta bude-bude".
Feta sir sa začinskim travama

Idealno jelo za zakuske, meze, ali može da posluži i kao prilog uz salate, ili dodatak salatama... Jednostavno se pravi, doduše nije baš jeftino jelo zbog maslinovog ulja kojeg treba dosta, a
...
Salata sa piletinom, kupusom i šargarepom

Jednostavan recept za jednostavno jelo od ostataka pečene piletine. U stvari, jedino smarajuće u ovom receptu je seckanje. Takođe, jelo ne mora da bude od ostataka, možete i namenski peći belo
...