patka
Pačije grudi u sosu od vina
Pačije grudi u sosu od vina, ili grilovane i kratko pečene pačje (ili pačije) grudi su brz i jednostavan način pripreme ove vrste mesa. Pod uslovom da volite meso koje nije jako pečeno. Ako
...Pečena patka marinirana u pivu
Pečena patka marinirana u pivu, ili pivska patka, ili pijana patka, polako pečena u rerni je verovatno najbolji način da ispečete savršeno meko meso i da uz to dobijete i krckavu kožuricu.
...Cepkana patka
Cepkana patka, ili tačnije sporo, dugo krčkani pačji bataci, ili jednom rečju: delikates! Ako volite pačetinu pogledajte i recepte za
Sušene pačije grudi
Sušene pačije grudi, osušene u običnim kućnim uslovima, tačnije u frižideru. Sušenje mesa je lako ako imate kuću, tavan ili neku prostoriju u kojoj je promaja i gde možete kačiti meso i sušiti na
...Pačije grudi sa pomorandžom
Pačije grudi sa pomorandžom su jedno od onih jela koje se prave za posebne prilike, barem kod nas, jer pačetina je živina koja se, nezasluženo, ne viđa baš često na našim stolovima.
Pečena patka u rerni
Pečena patka kao delikates, odlična ptica koju možete pripremati i na brzinu (kao što su pačije grudi na salati) ili polako natenane
...Pačije grudi sa pireom od celera
Pačije grudi sa pireom od celera, jednostavan i brz recept za pripremu odličnog obroka. Pačetina je odlična i kada se ispeče cela u rerni (
Salata sa pačetinom
Salata sa pačetinom jer pačije meso, tačnije, pačije grudi su odlično meso za brzu i kratkotrajnu pripremu. Pačije meso je masno, a kada se takvo meso lagano ispeče u sopstvenoj masnoći, krajnji
...Živinski paprikaš od iznutrica i sitneži
Živinski paprikaš od iznutrica i sitneži, a kada kažem živinski, pri tome mislim na kombinaciju iznutrica i sitneži različite živine: ćurke, patke, guske i koke, odnosno paprikaš od jeftinih
...Confit ili konfi od pačetine
Confit ili konfi od pačetine (Confit de Canard, Duck Confit) je dugo kuvano, odnosno prženo meso u masnoći. Nekada se ovakav način pripreme mesa, odnosno prženje u
...
