fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Čorba od blitve

Čorba od blitve

Jednostavna, brzinska, jeftina, zelenkasta čorba koja bi se mogla svrstati u one tzv. "klin čorbe". Od malo jeftinih sastojaka m ožete napraviti nešto relativno ukusno. Kažem relativno, jer ova čorba podrazumeva da volite blitvu ili španat.

Šta je potrebno za otprilike 4-5 tanjira čorbe od blitve:

  • 1 kašika brašna,
  • 2 kašike ulja,
  • 1 vezica blitve,
  • oko 1-1,5 l vode (zavisi da li volite gušću čorbu),
  • 1 kašika ovsenih pahuljica,
  • 1 jaje po tanjiru čorbe,
  • so i biber po ukusu.

Na ulju kratko propržite brašno na rezance isečenu blitvu. Mešajte sve varjačom dok blitva ne povene. Nalijte blitvu vodom, dodajte ovsene pahuljice (koje će se prilikom kuvanja raspasti i dodatno zgusnuti čorbu).

Posolite, popbiberite i kuvajte na laganoj vatri dok se ovsene pahuljice ne skuvaju, što je otprilike nekih 15 minuta. Kada je čorba skuvana, pažljivo razbijte jedno po jedno jaje. Kuvajte još sve još najviše 3-4 minuta (ili duže ako volite tvrđe kuvana jaja). Možete čak prvo isključiti ringlu i tek onda dodati jaja, ako volite da budu rovito kuvana.

corba-od-blitve

corba od blitve2

corba od blitve1

  • Pinterest