fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
Čorba od kelerabe

Još jedna fina povrtna, posna, vegetarijanska supica, odnosno čorbica od kelerabe.

Sastojci:

  • 1 keleraba,
  • 1 mladi crni luk,
  • 1 vezica celerovog lista,
  • 1 vezica peršunovog lista,
  • 1-2 kašike ulja,
  • so i biber.

Napomena.

Ako želite kiselu čorbu pred kraj kuvanja dodajte 1 kašiku sirćeta od jabuke ili malo limunovog soka.

Priprema:

Kelerabu ogulite i operite. Ako je sveža i mlada operite i lišće. Probajte i koru kelerabe, ako nije suviše tvrda i drvena možete iskoristiti i nju.

Kelerabu, lišće i mladi luk isecite na kockice i kratko propržite u šerpi na malo ulja. Dodajte 1-1,5 l vode. Posolite i pobiberite i kuvajte 15-20 minuta ili dok keleraba ne omekša (to zavisi i od toga koliko je stara). Na kraju kuvanja dodajte iseckan celerov i peršunov list.

Ukoliko vam nije bitno da li je čorba posna, u tanjir možete dodati i kisele pavlake.

corba od kelerabe

corba od kelerabe 4

corba od kelerabe 5