Ova vatrena salata od pasulja je podvarijanta one moje salate od pasulja, sa vrlo malo promenjenim sastojcima. A to malo je u stvari mnogo, mnogo ljuto.
Potrebni sastojci:
- 300 g skuvanog crvenog pasulja,
- 3 paradajza srednje veličine,
- 1 crvena slatka paprika,
- 1+ crvena ljuta paprika (količinu prilagodite svom ukusu),
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 1 kašika jabukovog sirćeta (ili po ukusu),
- nekoliko listova bosiljka (još bolje je sa pesto sosom),
- so i biber.
U činiju stavite skuvan pasulj, paradajz iseckan na kockice, kao i slatku i ljutu papriku. Dodajte i iseckani bosiljak. Prelijte uljem, sirćetom, posolite i pobiberite, promešajte. Ova salata je najbolja kada odstoji nekih 10-15 minuta, mada je možete ostaviti i preko noći u frižideru, poklopljenu. Odlična je i sutradan.
