Obaveštenje! Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta.

Ukoliko nastavite dalje, podrazumeva se da se slažete sa tim. Dodatni info

Prihvatam

Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta. Prikupljene podatke sajt Kuvarancije ne koristi u druge svrhe.

Ćufte od pirinča i tunjevine

Ćufte od pirinča i tunjevine

Ćufte od tunjevine ili skraćeno tufte (kako ih je moj muž nazvao), jelo koje može biti od sveže pripremljenih namirnica, od sveže ribe (pljeskavice od ribe), ali i od konzervirane ribe i ostataka skuvanog pirinča. Tako je i nastala osnovna ideja za recept: kako da potrošim višak skuvanog pirinča preostalog od ručka?

Da li ćete ćufte od tunjevine pripremati za ručak, večeru ili doručak i da li ćete ih jesti tople i hladne, zavisi od vas, a za ovaj recept vam je potrebno sledeće:

  • 1 šolja skuvanog pirinča,
  • 1 konzerva tunjevine,
  • 1 jaje,
  • 1 čen belog luka,
  • 1 mali crni luk (ili malo praziluka ili mladog luka),
  • 1 šolja suvih kockica hleba,
  • nekoliko maslina,
  • malo prezle,
  • so, biber.

Umesto svežeg luka, možete koristiti i beli i crni luk u granulama. Lakše ga je dozirati u količini koja vam odgovara. Nije kao sveže, ali može da posluži. Ne morate dodavati posebno ulje u ovo jelo, dovoljno je da iskoristite deo ulja iz konzerve sa ribom.

Rernu uključite da se greje na 250°C. U činiji izmešajte sve sastojke. Po potrebi dodajte prezlu dok ne dobijete smesu od koje možete praviti kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u prezlu i slažite na tepsiju preko papira za pečenje. U zavisnosti od toga da li ste pravili manje ili veće ćifte, i da li ih volite manje ili više reš, ćufte pecite u rerni oko 15 minuta na istoj temperaturi ili dok ne porumene. Ako želite, ćufte možete pržiti i u šerpi u dubokoj masnoći (ili u fritezi), ali ja ipak sve što može u rernu, pečem u rerni.

Pečene ćufte poslužite uz prilog po želji.

pirinac tuna masline prezla

pirinac tuna masline prezla 1

cufte od pirinca sa tunjevinom 6

cufte od pirinca sa tunjevinom 7

  • Pinterest