fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Ćuretina na kineski način

Kad kažem ćuretina na kineski način znači da se meso i povrće prže na visokoj temperaturi kratko, uz dodatak istočnjačkih začina i obaveznog soja sosa. Ukratko, jelo koje se sprema na brzinu, al' se jede natenane, mada ako ste jako gladni onda može i da se smaže na brzinu.

Potrebni sastojci:

  • 300 g ćurećeg belog mesa,
  • 300 g mešanog smrznutog povrća (kineska mešavina),
  • 1 dl soja sosa,
  • 1 dl supe (pileće ili od povrća),
  • svež komad đumbira (veličine palca na ruci otprilike),
  • 1-2 čena belog luka,
  • 1 kašikica meda,
  • 1 vrhom puna kašikica gustina,
  • 3-4 kašike ulja,
  • biber.

Napomena:

Umesto ćuretine možete koristiti i pileće belo meso ili svinjski ili juneći file, tj. biftek kojima nije potrebno dugo vreme kuvanja odnosno prženja.

Pošto u ovo jelo ide dosta soja sosa nije potrebno dodavati so. Ako nemate skuvane supe, možete otopiti pola kocke za supu u 1 dl vode (i to je takođe veoma slano). Ako ne želite da koristite mešano smrznuto povrće, možete koristiti i sveže iseckano povrće kao što je to šargarepa, crni luk, kupus, tikvice...

kineska curetina

Priprema:

Povrće ranije izvadite iz zamrzivača da se odmrzne.

U činiji izmešajte soja sos, med i gustin. Dodajte narendani đumbir, iseckani beli luk, biber i po želji tucane ljute paprike (ako volite ljuto).

Ćureće meso sitno iseckajte i propržite u tiganju na ulju. Kada meso porumeni, što je za nekih 3-4 minuta, dodajte mešavinu povrća. Promešajte i pržite sve zajedno još par minuta da povrće malo uvene, ali da ostane polupresno. Poenta kuvanja jela na ovakav način je upravo u veoma kratko kuvanom povrću. Na kraju sipajte mešavinu soja sosa. Promešajte, ostavite kratko na ringli da se sos zgusne i nakon toga skinite s vatre i poslužite sa kuvanim pirinčem ili pirinčanim rezancima.

Po želji gotovo jelo možete posuti iseckanim percima mladog luka ili vlašca, kao i iseckanom svežom ljutom paprikom.

kineska curetina 6

kineska curetina 5

spicy ground turkey and vegetable stir fry


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije