Još jedan od mogućih načina pripreme mesa i krompira u rerni - jednostavno.
Potrebno je:
- 1 ćureći karabatak (oko 500 g),
- 500 g mladih krompira,
- 1 kašika senfa,
- so, biber, ljuta paprika,
- limeta,
- ulje i začini po ukusu (ruzmarin, peršun...).
Iz ćuretine izvadite kost (ili kosti), posolite, pobiberite, premažite senfom. Meso stavite u tepsiju. Oko mesa možete poslagati isečen limun ili sve prelijte sokom od limuna ili limete. Dodajte začine po želji kao npr. ruzmarin. Na kraju sve prelijte uljem, stavite u rernu zagrejanu na 200-220°C i pecite oko 30 minuta na istoj temperaturi.
Kad stavite meso u rernu, mlade krompiriće operite i skuvajte ih do pola u malo posoljenoj vodi. Ako nije sezona mladih krompra, možete koristiti stari krompir, samo ga prvo ogulite i isecite na četvrtine.
Nakon 30 minuta pečenja mesa, izvadite tepsiju iz rerne i dodajte pored mesa probarene krompiriće. Vratite sve u rernu i pecite dok sve ne porumeni.
