fbpx

Čušpajz od sremuša

Jednostavno i jeftino prolećno jelo. Ako volite španat, sigurna sam da će vam se i sremuš ovako pripremljen svideti. Možete kuvati čušpajz samo od sremuša, ali ako mislite da je miris i ukus sremuša previše jak možete ga dodati u španat umesto belog luka. 
Ako pravite sremuš bez španata, postupak izrade je sledeći:


Za dve osobe dovoljno je 2-3 veće veze sremuša, kašika putera (ili ulja), kašika brašna, mleka po potrebi (otprilike 1 šolja) i pola kašikice soli.

Sremuš dobro operite i sitno ga iseckajte da li u blenderu ili nožem na dasci svejedno, bitno da je što sitnije iseckan. Pošto njega možete jesti i presnog, ne morate ga prethodno kuvati, tj. blanširati.

sremus-cuspajz

Na puteru (ili ulju) propržite brašno, dodajte iseckan sremuš, posolite i sipajte otprilike jednu šolju mleka. Mešajte neprestano da ne zagori na srednjoj temperaturi, dok sremuš ne provri.

Ako sremuš dodajete španatu, onda prvo španat malo probarite i tek onda naseckajte. Postupak kuvanja je isti, odnosno umesto belog luka u zapršku stavljam sremuš.

Kada kuvam španat, za dve osobe mi je više nego dovoljna količina od 1/2 kg španata i jedna veza sremuša.

sremus corba

Ako želite na isti način, samo uz dodatak pileće supe ili vode, možete napraviti gustu sremuš čorbu.


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije