Pikantno, ljuto, jednostavno, posno, bez glutena,... malo li je za jedan ručak?

Potrebni sastojci:

  • 300 g fileta dimljene pastrmke,
  • 1 crvena ljuta paprika,
  • 1 zelena ljuta paprika,
  • 1 limeta (i narendana kora limete),
  • 1 avokado,
  • maslinovo ulje,
  • so i biber.

Napomena:

Limete uglavnom imaju malo soka, a pogotovo ako kupite neke koje su dugo stajale u prodavnici, tako da će vam možda biti potrebno i više od jedne.

Priprema:

Koru limete sitno narendajte. Sok iscedite i podelite na sva dela. Jednom polovinom soka prelijte filete pastrmke. Papriku iseckajte na sitne kocke i jedan deo dodajte pastrmkama. Ribu ostavite da se marinira dok ne napravite sos od avokada.

Avokadu izdubite sredinu i izgnječite. Posolite, pobiberite, dodajte sok limete i deo iseckane ljute paprike.

Gril tiganj zagrejte i na visokoj temperaturi, na brzinu ispecite filete pastrmke, što je potrilike po 2 minuta sa svake strane.

U tanjir stavite pire od avokada, preko njega složite filete pečene dimljene pastrmke i dodajte prilog po želji (pirinač, kuvani krompir ili nešto treće). Sve pospite iseckanom ljutom paprikom i sosom od ljute paprike.

pastrmka sa avokadom i ljutom paprikom

pastrmka sa avokadom i ljutom paprikom