Dinstani kupus sa jabukama, prilog ili salata, uz pečeno ili kuvano dimljeno meso savršen dodatak.
Satojci:
- 1 glavica svežeg kupusa (oko 1 kg),
- 1-2 kisele jabuke (greni smit),
- 1 kašikica bibera,
- 1 kašikica kima,
- 1 crni luk,
- 1-2 kašike ulja,
- 1-2 kašike jabukovog sirćeta (po ukusu),
- 1/2 kašikice soli.
Napomena:
Ako koristite slađe jabuke biće vam potrebno više sirćeta i obrnuto. Na kraju krajeva, sirće uvek dodajte po ukusu.
Priprema:
Kupus i crni luk isecite na tanke rezance. U šerpi na malo ulja prvo kratko propržite luk, tek kolikko da zastakli. Dodajte kupus i pržite sve zajedno dok kupus ne pusti vodu. Dodajte jabuke, posolite, pobiberite, sipajte jabukovo sirće, poklopite i dinstajte na nižoj temperaturi dok kupus i jabuke ne omekšaju.
Poslužite kao prilog ili salatu.
