fbpx

Gambori u paradajz sosu

Još jedno od jela koje ima sasvim drugačiji miris, ukus i doživljaj kada se jede ovde u Novom Sadu ili negde na moru.

U tiganju se na maslinovom ulju kratko proprži beli luk, sveži ruzmarin i bosiljak (tek toliko da sve zamiriši) u vrelo ulje se dodaju očišćeni škampi ili gambori i sve zajedno se proprži takođe vrlo kratko, svega par minuta. U to se doda jedna konzerva paradajz pelata ili prethodno skuvan sos od očišćenog, sitno naseckanog ili samlevenog svežeg paradajza. Ne treba kuvati paradajz sa račićima jer će u tom slučaju kuvanjem rakovi postati previše žilavi i tvrdi. Sve zajedno ne treba da se kuva duže od 5 minuta.

Ovaj sos od gambora najbolje ide uz barenu testeninu, masline i parmezan. Takođe, svakako ne spada u ona jeftina jela, ali nekad kad se zaželimo mirisa mora i leta u ove tmurne jesenje dane, dozvolimo sebi takav lusuz i spremimo jedno ovakvo jelo.

Što bi "prevedeno značilo": gambori u kišne jesenje dane nisu samo hrana, oni su i pokušaj popravljanja raspoloženja i razvedravanje misli, sećanje na neke lepe dane provedene sa nekim dragim ljudima, u lepom i vedrom okruženju, kada makar samo na trenutak pomislite da ceo svet i vreme može da stane i zadrži se samo u tom jednom mirisu ...

gambori u paradajz sosu

gambori u paradajz sosu7

gambori u paradajz sosu9


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije