fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Gljive sunčanice sa testeninom

Ako niste gljivar, ili ako niste neko ko dobro poznaje šumske gljive (jer sve su gljive jestive, neke samo jednom), ili niste u prilici da sami berete, ili da neko drugi za vas to uradi, koristite one gljive koje možete kupiti na svakoj pijaci, kao što su npr. bukovače ili šitake.

Namirnice koje su potrebne:

  • suncanica-sa-testom1250 g testenine (makarona, rezanaca, špageta,...),
  • 500 g gljive sunčanice (ili već pomenute bukovače, šitake, šampinjoni,...),
  • 1 kašika putera,
  • 1 dl kisele pavlake ili milerama,
  • 1 dl belog vina,
  • so, biber i ljuta paprika,
  • malo naseckanog svežeg peršunovog lista.

Prvo pristavite vodu za kuvanje testenine, dok se ono ne skuva pripremite gljive. Gljive očistite četkicom - nemojte ih prati da ne upiju previše vode i iseckajte ih na sitnije komade.

U tiganj stavite puter i kada se otopi dodajte iseckane gljive. Kada gljive počnu da puštaju vodu, dodajte iseckani beli luk, vino i pavlaku. Sve posolite, pobiberite i kuvajte dok se sos ne zgusne, što je otprilike 10-15 minuta.

Gotov sos prelijte preko skuvane i oceđene testenine, dodajte i iseckani prešunov list, promešajte i... to je to!

  • Pinterest