fbpx

Gljive sunčanice sa testeninom

Ako niste gljivar, tj. niste neko ko dobro poznaje šumske gljive, nikako se nemojte upuštati u branje divljih, šumskih gljiva. Šumske gljive berete onda i samo onda kada ste 1000% sigurni da su one jestive i neotrovne. Taj posao je najbolje da ostavite dobrim i iskusnim poznavaocima, a umesto sunčanica koristite one gljive koje možete kupiti na svakoj pijaci, kao što su npr. bukovače, šampinjoni ili šitake.

Namirnice koje su potrebne:

  • 250 g testenine (makarona, rezanaca, špageta,...),
  • 500 g gljive sunčanice (ili već pomenute bukovače, šitake, šampinjoni,...),
  • 1 kašika putera,
  • 1 dl kisele pavlake ili milerama,
  • 1 dl belog vina,
  • so, biber i ljuta paprika,
  • malo naseckanog svežeg peršunovog lista.

Priprema:

Prvo pristavite vodu za kuvanje testenine, dok se ono ne skuva pripremite gljive. Gljive očistite četkicom - nemojte ih prati da ne upiju previše vode i iseckajte ih na sitnije komade.

U tiganj stavite puter i kada se otopi dodajte iseckane gljive. Kada gljive počnu da puštaju vodu, dodajte iseckani beli luk, vino i pavlaku. Sve posolite, pobiberite i kuvajte dok se sos ne zgusne, što je otprilike 10-15 minuta.

Gotov sos prelijte preko skuvane i oceđene testenine, dodajte i iseckani prešunov list, promešajte i... to je to!

suncanica-sa-testom1


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije