fbpx

Ako niste gljivar, tj. niste neko ko dobro poznaje šumske gljive, nikako se nemojte upuštati u branje divljih, šumskih gljiva. Šumske gljive berete onda i samo onda kada ste 1000% sigurni da su one jestive i neotrovne. Taj posao je najbolje da ostavite dobrim i iskusnim poznavaocima, a umesto sunčanica koristite one gljive koje možete kupiti na svakoj pijaci, kao što su npr. bukovače, šampinjoni ili šitake.

Njoke, gnochi ili valjušci, knedle ili noklice ili šufnudle... Kako god da ih nazivate, u pitanju su male okruglice od krompirovog testa sa gljivama.

Kad smišljam sama neki recept, onda prvo gledam šta od sezonskog voća i povrća ima na pijacama. Princip po kojem pravim neko jelo (osim onog principa "šta imam u frižideru"), je šta je to što dospeva u isto vreme. Koje sezonske namirnice mogu da iskombinujem. Tako je nastao i ovaj jesenji, "gljivastični" recept.

Jelo, za koje bih mogla reći da, bar na izgled deluje sasvim obično jelo... i gledajući samo fotku bez izazivanja čula mirisa, teško da možete steći utsak o kakvom bogatstvu i mirisa, a i ukusa se radi.

Prikaži dalje...
Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije