Jednostavno jelo za koje vam nije potrebno mnogo vremena, kao ni mnogo novaca za obične, domaće sastojke: malo mlevenog mesa (po izboru), grašak i krompir. Još ako ovo jelo pravite u proleće sa svežim graškom i mladim krompirićima, odličan ručak je zagarantovan.

Sastojci:

  • 400 g očišćenog graška (svežeg ili zamrznutog u zavisnosti od sezone),
  • 4 srednja stara krompira (ili oko 500 g mladih krompirića),
  • 300 g mlevenog mesa,
  • 1 manji crni luk,
  • 1 čen belog luka,
  • 1 kašika mlevene crvene paprike,
  • oko 1/2 l supe (domaće pileće, od povrća ili od kocke),
  • malo ulja,
  • so i biber.

Napomena:

U zavisnosti od broja osoba za koje kuvate smanjite ili povećajte količinu namirnica, prema vašim apetitima. U sezoni koristite mladi luk i sveži grašak i mladi krompir.

Priprema:

Pošto je krompiru potrebno najviše vremena, prvo u zagrejan dublji i veći tiganj sa malo ulja, stavite očišćen i isečen krompir da se polako peče na srednjoj temperaturi. Dok se krompir peče, pripremite ćufte.

U činiji sa mesom dodajte iseckani crni i beli luk, so biber i malo aleve paprike. Sve dobro umesite i napravite okruglice. Kada je krompir napola pečen, dodajte ćufte da se kratko zapeku.

Na kraju dodajte očišćen grašak i supu. Sve još posolite, pobiberite dodajte alevu, promešajte i ostavite poklopljeno da se kuva desetak minuta na srednjoj temperaturi. Ovo važi ako koristite mladi grašak šećerac koji nije potrebno dugo kuvati, ali ako koristite neki stariji grašak možete ga i posebno kuvati.

U skuvano jelo po ukusu dodajte iseckani peršun, perca mladog luka ili svežu mirođiju. Poslužite odmah.

cufte sa graskom i krompirom

cufte sa graskom i krompirom 7Meatballs with Peas and Potatoes

Podelite na društvenim mrežama