" /> Grilovane breskve sa kozijim sirom i šunkom - Kuvarancije

Grilovane breskve sa kozijim sirom i šunkom

Odlično predjelo ili užina, pogotovo ako volite suve šljive u slanini ili dinju sa šunkom ili jabuke sa šunkom,...

Sastojci.

  • 4 pljosnate breskve,
  • 4 kockice starijeg kozijeg sira,
  • 8 tanko sečenih komada šunke,
  • malo balzamika,
  • par listića mente (ili bosiljka).

Napomena:

Breskve možete peći na roštilju ili u gril ili običnom tiganju. Zašto pljosnate breskve? Zato što ih je lakše ispeći. Kod nas mogu da se kupe u većim marketima, kao i na pijacama. Čak smo i mi imali jedno stablo u voćnjaku, ali se nažalost osušila posle par godina, verovatno je suviše osetljiva za naše podneblje. Stariji i suvlji kozji sir je idealan za ovo jelo pošto se on malo i slabo topi, samo malo omekša tokom pečenja.

Priprema:

Breskve operite i izvadite im košticu. Pljosnate breskve imaju jako male koštice i najlakše ćete ih izvaditi spravicom za vađenje semenki i sredine jabuka (vidi sliku).

brekve sa kozjim sirom 2 

U sredinu breskve stavite komadić sira (stavite onoliko koliko može da stane, a breskvu unakrst umotajte u dva parčeta tanko rezane šunke. Ukoliko želite između listova šunke stavite listiće nane (mente).

Pecite 4-5 minuta na zagrejanom gril tiganju ili roštilju na ugalj ili drva.

Pečene breskve prelijte sa malo balzamiko sirćeta i listiće mente ili bosiljka. Fantazija u tanjiru!

brekve sa kozjim sirom 3

brekve sa kozjim sirom 6

grilled peaches with goat cheese and prosciutto


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije