Jelo koje možete praviti ili kao prilog ili kao toplu salatu ili kao lagani, brzi i jednostavni obrok.

• 2 tikvice,
• 100 g kozijeg sira (ili bilo kojeg tvrdog sira sa malo jačim mirisom),
• par listova svežeg bosiljka,
• kašika maslinovog ulja,
• so i biber.

Tikvice operite i tanko isecite.

Posolite ih, pobiberite i prelijte ih maslinovim uljem. Dobro sve promešajte.

Pecite ih ili na roštilju ili u gril tiganju, ili bilo kom drugom tiganju u kojem može da se peče bez dodatne masnoće. Tikvice treba da se peku vrlo kratko, samo da poreumene sa obe strane.

Ispečene pospite narendanim ili nasečenim kozjim sirom i poslužite odmah.

Što se mene tiče, kao prilog uz tikvice sa sirom dovoljna je jedna čaša dobro rashlađenog belog vina.