Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Hladna supa od žutog paradajza

Gaspacho od žutog paradajza

Ako se pitate odakle mi ideja za čorbu od žutog paradajza, odgovor je jednostavan: ima se - može se. Hladna žuta čorba ili gaspaćo (gazpacho) od žutog paradajza se priprema na isti način kao i hladna čorba od crvenog paradajza.

Potrebni sastojci:

  • 500 g svežeg žutog paradajza,
  • 1 krastavac, ili otprilike 200 g,
  • 1 sveža ljuta paprika (ako ne volite ljuto izostavite je),
  • 1 sveža žuta slatka paprika,
  • sredina jednog parčeta belog hleba,
  • peršunov list,
  • sok od pola limuna (ili po ukusu),
  • maslinovo ulje,
  • so, biber
  • i vode toliko da po svom ukusu razredite čorbu.

U blender stavite na manje komade isečeni paradajz, krastavac, luk, papriku i hleb. Sitno sameljite sve sastojke u kašu i prebacite u veću činiju. Posolite i pobiberite, začinite limunovim sokom po ukusu i po potrebi razredite vodom do željene gustine čorbe. Sve stavite u frižider da se dobro ohladi.

Ohlađenu čorbu servirajte ukrašenu isečenim polovinama čeri paradajza, kockicama krastavca ili peršunovim ili celerovim listom,...

zuti gaspaco 2

zuti gaspaco 8

  • Pinterest