fbpx

Gaspacho od žutog paradajza

Ako se pitate odakle mi ideja za čorbu od žutog paradajza, odgovor je jednostavan: ima se - može se. Hladna žuta čorba ili gaspaćo (gazpacho) od žutog paradajza se priprema na isti način kao i hladna čorba od crvenog paradajza.

Potrebni sastojci:

  • 500 g svežeg žutog paradajza,
  • 1 krastavac, ili otprilike 200 g,
  • 1 sveža ljuta paprika (ako ne volite ljuto izostavite je),
  • 1 sveža žuta slatka paprika,
  • sredina jednog parčeta belog hleba,
  • peršunov list,
  • sok od pola limuna (ili po ukusu),
  • maslinovo ulje,
  • so, biber
  • i vode toliko da po svom ukusu razredite čorbu.

U blender stavite na manje komade isečeni paradajz, krastavac, luk, papriku i hleb. Sitno sameljite sve sastojke u kašu i prebacite u veću činiju. Posolite i pobiberite, začinite limunovim sokom po ukusu i po potrebi razredite vodom do željene gustine čorbe. Sve stavite u frižider da se dobro ohladi.

Ohlađenu čorbu servirajte ukrašenu isečenim polovinama čeri paradajza, kockicama krastavca ili peršunovim ili celerovim listom,...

zuti gaspaco 2

zuti gaspaco 8


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije