Još jedan od recepata koje sam smislila u letu i po sistemu "šta da ponesem sutra za doručak". Ove rolnice (odn. zemičke ili hleb) možete koristiti i kao osnovu za sendviče ili prazne uz kafu, po želji izboru i ukusu.
Šta je potrebno:
- 500 g brašna,
- 100 g mlevenih oraha,
- 2 pune kašike narendanog parmezana (ili nekog drugog sira),
- 1 kesica suvog kvasca,
- voda oko 3 dl
- 2-3 kašike ulja,
- 1/2 kašikice šećera,
- 1 kašikica soli.
Priprema:
Od svih sastojaka umesite glatko testo i ostavite ga na toplom mestu da naraste, otprilike 30 minuta.
Naraslo testo premesite, podelite ga na 8 delova. Svaki deo razvucite rukama u oblik dugačke gliste koji ćete umotati u rolnicu. Svaku rolnicu stavite na papirom obloženi pleh. Ako želite, od gore ih pre pečenja možete posuti krupnom morskom soli, ili sveže mlevenim biberom, ili susamom,...
Pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 20 minuta ili dok rolnice ne dobiju zlatno žutu boju.
