fbpx

Hleb sa tikvicama i suvim paradajzom

Nešto između pogače i hleba. Nije baš hleb jer ima masnoće, ali nije ni pogača jer nema ni mleka a ni jaja u testu. Recept sam smislila onako, u letu.

Šta je potrebno za ovaj hleb?

  • 2 šolje belog brašna,
  • 1 šolja integralnog,
  • 250 g tikvica narendanih,
  • 1 kašika suvog paradajza,
  • 1 kašika ajvara (ja sam stavila ljuti),
  • 2 dl vode,
  • 0,5 dl maslinovog ulja (1 veća rakijska čašica),
  • 1 kašikica soli,
  • 1 suvi kvasac,
  • biber.

hleb sa tikvicama i paradajzom

Tikvice ili narendajte na krupnije rende. Posolite ih i ostavite da puste vodu. U veću činiju sišpajte brašno, posolite ga, pobiberite i dodajte suvi kvasac. U brašno zatim dodajte isceđene tikvice, ajvar i ulje. Sve promešajte i dodajte otprilike 2 dl vode, a količina vode zavisi od toga koliko je ostalo tečnosti u tikvicama. Testo ne treba da bude ni previše žitko, ali ni previše čvrsto. Na kraju u testo lagano umešajte i iseckan suvi paradajz. Ostavite ga na toplom mestu da naraste otprilike 30 minuta.

Naraslo testo malo premesite i izručite u tepsiju ili kalup za hleb. Ostavite testo još jednom da naraste, opet oko 30 minuta.

Hleb sa tikvicama pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 30 minuta.

hleb-sa-tikvicama-i-paradajzom1


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije