fbpx

Humus sa pečenom paprikom

Humus (hummus), odnosno mlevena leblebija, sa pečenom paprikom, ili još bolje sa ajvarom, kao vegetarijanski namaz, umak ili sos. Priznajem da nisam ljubitelj leblebije u bilo kom obliku, ali u kombinaciji sa ajvarom sve je mnogo, mnogo ukusnije, pa tako i humus.

Potrebni sastojci:

  • 250 g kuvane leblebije (ili 1 konzerva),
  • 3 vrhom pune kašike ajvara (ili 4 veće pečene crvene paprike),
  • 1 dl maslinovog ulja,
  • so, biber i ljuta paprika po ukusu.

Napomena: ako želite, umesto maslinovog ulja možete dodati 1 kašiku tahinija (putera od susama), pošto je on jedan od osnovnih sastojaka originalnog humusa ali, ako ne volite tahini, možete i bez njega. Umesto ajvara možete samleti pečenu papriku.

Priprema je vrlo jednostavna. U blenderu sameljite skuvanu leblebiju što sitnije. Kad se napravi pire, dodajte ajvar, ulje i začine i blendirajte dok ne dobijete kremastu pastu. Humus prespite u činiju, probajte i po ukusu dodajte začine. Napravljen umak od leblebije i pečene paprike držite u frižideru, a koristite po želji kao namaz ili prilog jelima.

humus sa pecenom paprikom 2


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije