fbpx

Integralne kiflice sa sirom i pestom

Ako volite da sami pravite pecivo ili hlebna testa, ovo je pravi recept za spolja krckave, iznutra meke kiflice sa sirom.

Potrebni sastojci:

  • 500 g inegralnog brašna,
  • 500 g pšeničnog brašna tip 500,
  • 1 dl maslinovog ulja,
  • 1 dl mleka,
  • 1 kašikica soli,
  • 1/2 kašikice šećera,
  • 1 kesica suvog kvasca,
  • 1/2 l mlake vode,
  • 250 g sitnog sira,
  • 100 g pesta od bosiljka,
  • 100 g narendanog parmezana,
  • 1-2 žumanceta (zavisi od veličine jaja).

Priprema:

U toplom mleku sa šećerom rastopite kvasac.

U dublju posudu sipajte brašno i samo umešajte so i ulje. Dodajte mleko sa kvascem i varjačom ili mikserom mešajte testo postepeno dodajući mlaku vodu dok ne dobijete testo koje nije previše tvrdo. Testo treba da bude malo lepljivo, da možete da mesite, a da vam ne beži kroz prste. Umešeno testo ostavite da naraste, na toplom mestu otprilike 1 sat.

U činiji izmešajte sitni sir, parmezan i pesto.

Naraslo testo izručite na radnu površinu i podelite ga na 2 dela. Svaku polovinu (pojedinačno) rastanjite u krug na debljinu otprilike 1/2 cm. Krug isecite na 8 delova.

Na svaki trougao, na širi deo testa, stavite po 1 kašikicu mešavine sira i pesta. Trouglove od testa zavijte u kiflice.

Kiflice ređajte u tepsiju i ostavite ih da testo ponovo naraste, da se udvostruči. Narasle kiflice premažite umućenim žumancetom i pospite krpunom soli. Po želji možete kiflice posipati i susamom ili kimom, biberom,... po želji i ukusu.

Tespiju sa kiflicama stavite u rernu zagrejanu na 250°C. Pecite ih 10-15 minuta ili dok ne porumene.

integralne kiflice sa sirom

integralne kiflice sa sirom

integralne kiflice sa sirom

integralne kiflice sa sirom


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije

cuvaj hranu