Obaveštenje! Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta.

Ukoliko nastavite dalje, podrazumeva se da se slažete sa tim. Dodatni info

Prihvatam

Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta. Prikupljene podatke sajt Kuvarancije ne koristi u druge svrhe.

Jaja punjena avokadom

Jaja punjena avokadom

Kako da napravite malo drugačije punjena kuvana jaja? Kad kažem "malo drugačije", mislim zato što avokado nije namirnica koja je baš uobičajena u našim krajevima. A ako imate prilike i mogućnosti da ga kupite, probajte ovaj recept.

Osim obaveznih žumanaca, za punjenje belanaca kao sastojak možete koristiti mnogo toga: od aleve paprike, preko sira, senfa, majoneza, ribe, šunke,... izbor je na vama, ali u ovom slučaju dodatak žumancima su spomenuti avokado, limeta, ljuta paprika i list korijandera.

avokado jaja 1

Sastojci:

  • 4 kuvana jaja,
  • 1 avokado,
  • sveža ljuta paprika (količinu prilagodite svom ukusu),
  • 1 limeta,
  • vezica lista korijandera (ako nemate ili ne volite korijander, kao zamena može da posluži peršunov list),
  • so i biber.
  • ako želite ređi fil, dodajte malo kisele pavlake ili jogurta - nije obavezno.

avokado jaja 2

jaja punjena avokadom 9

jaja punjena avokadom 14

Sveto trojstvo i savršena kombinacija ukusa su avokado, korijander i limeta iliti lajm. Ljuta paprika samo još malo uobličuje celu priču, ali ako ne volite ljuto, onda možete da naseckate malo sveže slatke paprike, čisto zbog mirisa. Zamislite samo da je ljuta paprika "višnja na šlagu na torti". Neko je voli, neko ne...

Kuvanim jajima skinite ljusku i prepolovite ih. Belanca ostavite na tanjiru za serviranje, a u činiju za mešanje stavite žumanca, oljušten i iseckan avokado, ljutu papriku i iseckan korijander. Viljuškom sve izgnječite i izmešajte. Dodajte sok od pola limete, možete i više ako volite kiselije. Posolite i pobiberite po ukusu, još jednom promešajte i napunite polovine jaja.

avokado jaja 3

avokado jaja 9

jaja punjena avokadom 34

jaja punjena avokadom 36

  • Pinterest