Odličan recept sa crnim belim lukom (šta je crni beli luk i kako se pravi?) i odličan recept kako da efektno iskoristite tvrdo kuvana jaja.
Sastojci:
- 6 skuvanih jaja,
- 6 čenova (ili više po ukusu) crnog belog luka - kako se pravi crni beli luk?,
- 1 limun,
- 1-2 kašike maslinovog ulja,
- 1 kašika pesto sosa,
- malo sveže iseckane zelene i crvene paprike,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Skuvana jaja oljuštite, presecite na pola i izvadite žumanca u posudu.
Crni beli luk izgnječite u avanu ili ga iseckajte što je moguće sitnije. U posudu sa žumancima dodajte izgnječeni crni beli luk, posolite, pobiberite, dodajte malo soka od limuna i naribane korice limuna. Sve izmešajte i ovom mešavinom punite belanca.
Od gore dodajte još iseckanog crnog belog luka. Poslužite na začinjenoj zelenoj salati i rotkvicama.
